Фарш из индейки400 г
Лук репчатый1 шт.
Масло сливочное40 г
Хлеб белый100 г
Орегано щепотка
Масло растительное15 мл
Перец свежемолотый по вкусу
Соль по вкусу
Рецепт
На 1 порцию готового блюда — 240 ккал
Белки — 16 г
Жиры — 14 г
Углеводы — 12 г
На приготовление котлет из индейки в духовке потребуется 45 минут.
Хлеб замочить в воде на 10 минут, убрать жёсткие корочки, мякиш отожать.
Лук очистить и нарезать крупно. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета, затем остудить и измельчить в блендере или пропустить через мясорубку.
Добавить хлебный мякиш к фаршу, посолить и поперчить.
Положить мягкое сливочное масло для более нежного вкуса котлет.
Всыпать орегано для подчёркивания вкуса индейки.
Добавить измельчённый лук к фаршу.
Тщательно вымешать фарш руками до однородности и липкости.
Сформировать мокрыми руками котлеты среднего размера (примерно по 60–70 граммов).
Застелить противень пергаментом для выпечки, выложить котлеты.
Запекать в разогретой до 200 °C духовке 20–25 минут.
