Котлеты из индейки в духовке
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 240 ккал
Белки — 16 г
Жиры — 14 г
Углеводы — 12 г
Время приготовления
На приготовление котлет из индейки в духовке потребуется 45 минут.
Рецепт
Лук очистить и нарезать крупно. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета, затем остудить и измельчить в блендере или пропустить через мясорубку.
Хлеб замочить в воде на 10 минут, убрать жёсткие корочки, мякиш отожать.
Добавить хлебный мякиш к фаршу, посолить и поперчить.
Положить мягкое сливочное масло для более нежного вкуса котлет.
Всыпать орегано для подчёркивания вкуса индейки.
Добавить измельчённый лук к фаршу.
Тщательно вымешать фарш руками до однородности и липкости.
Сформировать мокрыми руками котлеты среднего размера (примерно по 60–70 граммов).
Застелить противень пергаментом для выпечки, выложить котлеты.
Запекать в разогретой до 200 °C духовке 20–25 минут.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Чтобы котлеты были ещё более сочными, можно добавить в фарш немного сливок или сметаны.
- Подавайте котлеты с овощным салатом или гарниром из крупы для сбалансированного блюда.
