Королевская ватрушка со сметаной

На приготовление королевской ватрушки со сметаной потребуется 45 минут.

• Сухой творог — обязательное условие. Влажный творог отжать через марлю.
• Для менее сладкого варианта уменьшите сахар в начинке до 70 г.
• Масло используйте холодное — тёплое сделает крошку липкой.
• Готовность проверяйте по отхождению краёв от формы и лёгкому пружиниванию.
• Добавьте в творожную массу 1 ч. л. лимонной цедры для свежести.
• Дайте ватрушке остыть 20 минут перед нарезкой — начинка стабилизируется.
• Храните под пищевой плёнкой в холодильнике до трёх суток.

На 1 порцию готового блюда — 420 ккал

Белки — 11 г
Жиры — 22 г
Углеводы — 45 г