Картофель400 г
Майонез45 г
Чеснок1 шт.
Соль по вкусу
Очистить картофель, срезая тоненькую кожицу. Для этого удобно использовать овощечистку.
Нарезать очищенный картофель полукружками, кружками или кубиками. Важно не мельчить при нарезке, чтобы картофель держал форму при запекании.
Посолить нарезанный картофель.
На 1 порцию готового блюда — 147 ккал
Белки — 2 г
Жиры — 9 г
Углеводы — 16 г
На приготовление картофеля в майонезе, запечённого в духовке, потребуется 40 минут.
Подготовить все необходимые продукты. Для рецепта можно использовать как молодой, так и старый картофель.
Измельчить чеснок и добавить его к картофелю. Можно натереть чеснок на мелкой тёрке, измельчить ножом или пропустить через пресс. При отсутствии свежего чеснока можно использовать чесночный порошок.
Добавить майонез к картофелю. При желании майонез можно заменить сметаной, густым йогуртом или жирными сливками.
Выложить картофель в жаропрочную форму и запекать в разогретой до 180 градусов духовке около 35–40 минут. Точное время зависит от особенностей работы духовки и сорта картофеля. Можно накрыть форму фольгой, тогда картофель получится тушёным, или открыть за 10 минут до окончания запекания для лёгкой хрустящей корочки.
Подавать картофель можно как в горячем, так и в холодном виде.
