Картофель в майонезе, запечённый в духовке

Посолить нарезанный картофель.

Добавить майонез к картофелю. При желании майонез можно заменить сметаной, густым йогуртом или жирными сливками.

Подготовить все необходимые продукты. Для рецепта можно использовать как молодой, так и старый картофель.

Очистить картофель, срезая тоненькую кожицу. Для этого удобно использовать овощечистку.

Хорошо перемешать картофель с майонезом и чесноком. По желанию можно добавить любимые травы и приправы, например, прованские травы, тимьян, розмарин, молотый душистый перец или паприку

Подавать картофель можно как в горячем, так и в холодном виде.

Измельчить чеснок и добавить его к картофелю. Можно натереть чеснок на мелкой тёрке, измельчить ножом или пропустить через пресс. При отсутствии свежего чеснока можно использовать чесночный порошок.

Нарезать очищенный картофель полукружками, кружками или кубиками. Важно не мельчить при нарезке, чтобы картофель держал форму при запекании.

Выложить картофель в жаропрочную форму и запекать в разогретой до 180 градусов духовке около 35–40 минут. Точное время зависит от особенностей работы духовки и сорта картофеля. Можно накрыть форму фольгой, тогда картофель получится тушёным, или открыть за 10 минут до окончания запекания для лёгкой хрустящей корочки.