Картофель с мясом в духовке
Это классическое блюдо русской кухни, которое сочетает в себе нежное мясо и ароматный картофель. Благодаря запеканию в духовке все ингредиенты пропитываются соками и ароматами друг друга, создавая гармоничный вкус.
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 608 ккал
Белки — 23 г
Жиры — 43 г
Углеводы — 33 г
Время приготовления
На приготовление картофеля с мясом в духовке потребуется 1 час 30 минут.
Свиная шея800 г
Картофель800 г
Репчатый лук по вкусу
Морковь1 шт.
Сладкий перец2 шт.
Чеснок2 зубчика
Паприка5 г
Молотый кориандр5 г
Соль по вкусу
Молотый чёрный перец по вкусу
Петрушка по вкусу
Рецепт
Нарезать свиную шею небольшими кубиками со стороной около 3 см.
Нарезать репчатый лук соломкой.
Удалить семена из сладкого перца и нарезать его соломкой.
Нарезать морковь полукольцами.
Измельчить чеснок.
Смешать мясо с нарезанными овощами, добавить соль и специи.
Очистить картофель и нарезать его кубиками такого же размера, как и мясо.
Выложить картофель в рукав для запекания.
Сверху на картофель выложить смесь мяса с овощами.
Завязать рукав и отправить его в духовку, разогретую до 200 градусов, на 1 час.
Готовое блюдо посыпать рубленой петрушкой и подавать.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Запекать блюдо можно не только в рукаве, но и в глубокой посуде, накрытой фольгой.
