Капуста в кляре
Капуста в кляре — это простое и вкусное блюдо, которое сочетает в себе нежность капусты и хрустящую корочку кляра. Идеально подходит для быстрого и сытного перекуса.
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 180 ккал
Белки — 6 г
Жиры — 10 г
Углеводы — 18 г
Время приготовления
На приготовление капусты в кляре потребуется 35 минут.
Капуста150 г
Куриные яйца2 шт.
Пшеничная мука50 г
Соль щепотка
Молотый чёрный перец по вкусу
Молотый сушёный чеснок по вкусу
Молоко1/3 стакана
Растительное масло20
Рецепт
Капусту отварить до полуготовности.
Для кляра взбить яйца с молоком, добавить щепотку соли, муку и другие специи по вкусу до образования полужидкого теста, по густоте напоминающего сметану.
Каждый лист капусты обмакивать в тесто с обеих сторон и жарить на разогретой сковороде до золотистой корочки.
Переложить готовую капусту на салфетку, чтобы впитались излишки масла.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для более насыщенного вкуса можно добавить в кляр натёртый сыр, измельчённую зелень или другие любимые специи.
- Подавайте капусту в кляре со сметаной или другим соусом по вкусу.
