о людях и еде от яндекс еды

мы в телеграм
  • Места
  • Люди
  • Блюда
  • Новости
‌
БлюдаРецепты

Канапе с селёдкой и огурцом

22 июня 2025
‌
«Открытая кухня»

Хлеб для тостов16 ломтиков
Оливковое масло15 мл
Селёдка (филе)150 г
Свежий огурец1 шт.
Сливочное масло60 г
Оливки без косточки16 шт.

Рецепт

Поделиться

Читайте также

‌

Канапе с креветками и йогуртовым соусом

БлюдаРецепты
‌

Канапе на шпажках: лучшие рецепты для фуршета и праздника

БлюдаПодборки
‌

Канапе с салом и солёным огурцом на бородинском хлебе

БлюдаРецепты
‌

В Анапе и в Тюмени в ресторанах «Сорренто» пройдут гастрономические ужины

НовостиСобытия
о людях и еде от

Версия: 2.254.0

Места
ОбзорыИсторииКуда сходитьГорода
Люди
ИсторииЧему учитьсяМненияРазвлеченияБлиц
Блюда
ИсторииПодборкиРецептыПродукты
Новости
СкидкиОткрытияВакансииСобытияКадрыИсследованияЦитатаДругое
мы в телеграм
РекламаО редакцииРедакционная политика

© 2026, ООО «Яндекс еда» (18+)

для обратной связи news.openkitchen@eda.yandex.ru

На 1 порцию готового блюда — 215 ккал

Белки — 9 г
Жиры — 13 г
Углеводы — 16 г

Время приготовления

Разрезать каждый ломтик хлеба на 4 квадратика.

На приготовление канапе с селёдкой и огурцом потребуется 20 минут.

Разогреть сковороду на среднем огне, выложить хлеб масляной стороной вниз и обжаривать 2–3 минуты до золотистой корочки.

Смазать с одной стороны каждый квадратик хлеба оливковым маслом с помощью кулинарной кисти.

Энергетическая ценность блюда

Перевернуть хлеб и обжаривать ещё 1–2 минуты.

Нарезать филе селёдки на порционные кусочки, удобные для еды.

Нарезать огурец тонкими кружочками.

Смазать каждый квадратик обжаренного хлеба размягчённым сливочным маслом.

Разложить на селёдку по оливке и закрепить канапе шпажками.

Выложить сверху по кружочку огурца, на него — ломтик селёдки.

Выложить канапе на блюдо и убрать в холодильник на 30 минут.

Канапе — это миниатюрные бутерброды, которые часто используются в качестве закуски на праздничных мероприятиях. Их удобно брать руками, а разнообразие вкусов делает канапе популярным выбором для фуршетов и вечеринок. В этом рецепте мы предлагаем сочетание слабосолёной селёдки, свежего огурца и хрустящего тостового хлеба.
  • Для канапе можно использовать не только хлеб для тостов, но и ржаной или цельнозерновой хлеб — это добавит закуске новые вкусовые оттенки.
  • Чтобы канапе были более пикантными, можно добавить немного горчицы или хрена на хлеб перед сливочным маслом.
  • Если вы используете очень солёную селёдку, можно слегка промыть её под холодной водой и обсушить бумажным полотенцем, чтобы сбалансировать вкус.

Достать канапе из холодильника и подавать.

Если вы решите не готовить дома, выбирайте рестораны в разделе Сходить в Яндекс Еде.

Полезные советы от «Открытой кухни»