Канапе с креветками и йогуртовым соусом
Канапе с креветками — это изысканная закуска, которая сочетает в себе нежный вкус морепродуктов, свежесть лимона и лёгкость йогуртового соуса. Идеально подходит для праздничного стола или фуршета.
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 180 ккал
Белки — 8 г
Жиры — 9 г
Углеводы — 12 г
Время приготовления
На приготовление канапе с креветками и йогуртовым соусом потребуется 15 минут.
Креветки60 г
Растительное масло15 мл
Соль по вкусу
Молотый чёрный перец по вкусу
Лимон80 г
Хлеб90 г
Греческий йогурт15 г
Майонез5 г
Укроп5 г
Рецепт
Обжарить креветки на сковороде с половиной растительного масла. В процессе посыпать солью, молотым чёрным перцем и полить небольшим количеством лимонного сока.
На оставшемся масле обжарить ломтики хлеба с обеих сторон до золотистой корочки.
Смешать греческий йогурт, майонез и мелко нарезанный укроп. Этой смесью намазать обжаренные ломтики хлеба.
Лимон нарезать кольцами и выложить на хлеб с йогуртовой заправкой. Сверху разместить обжаренные креветки. При необходимости закрепить канапе шпажками. Украсить блюдо веточками укропа.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для канапе лучше использовать белый хлеб, так как он более нежный и хорошо сочетается с креветками.
- Вместо майонеза можно использовать сметану, чтобы сделать закуску более лёгкой.
- Чтобы креветки получились более сочными, можно предварительно замариновать их в лимонном соке с добавлением специй.
