Вода750 мл
Сахар200 г
Соль щепотка
Свежевыжатый лимонный сок250 мл
Лимон1 шт.
Рецепт
На 1 порцию готового блюда — 150 ккал
Белки — 1 г
Жиры — 0 г
Углеводы — 35 г
Добавить соль, перемешать и снять сотейник с огня.
Смешать 500 мл воды с сахаром в сотейнике, довести до кипения на среднем огне.
Поставить ёмкость для граниты объёмом примерно 2,5 литра в морозилку.
Перелить смесь в охлаждённую ёмкость и отправить в морозилку на 30–60 минут.
Добавить оставшуюся воду, остудить смесь до комнатной температуры, накрыть и убрать в холодильник на час.
Готовую граниту подавать в охлаждённых креманках или бокалах.
Смешать сироп с лимонным соком и цедрой одного лимона до однородности.
Перемешать подмороженную граниту и вернуть её в морозилку. Повторять каждые 30 минут около 3 часов.
На приготовление итальянской лимонной граниты потребуется 5 часов 20 минут.
Варить, постоянно помешивая, пока сахар полностью не растворится.
