Ингредиенты для индейки в кляре
Куриное яйцо1 шт.
Молотый чёрный перец по вкусу
Соль по вкусу
Пшеничная мука75 г
Оливковое масло150 мл
Филе индейки500 г
Индейка в кляре — популярное блюдо, которое сочетает нежное диетическое мясо с хрустящей золотистой корочкой. Филе индейки отличается низким содержанием жира и высоким содержанием белка, что делает его отличным выбором для здорового питания. Воздушный кляр создаёт защитную оболочку, сохраняя сочность мяса внутри. Попробуйте рецепт от «Открытой кухни».
Энергетическая ценность блюда
Посолите, поперчите мясо, сбрызните оливковым маслом и уберите мариноваться в холодильник на 1-1,5 часа.
Разбейте яйцо в миску, а муку высыпьте на отдельную тарелку.
Белки –– 28 г
Выложите кусочки на разогретую сковороду и обжарьте на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Достаньте индейку, обмакните каждый кусочек сначала в яйцо, затем в муку, и снова в яйцо.
Время приготовления
На 1 порцию готового блюда — 524 ккал
Нарежьте филе индейки кусочками шириной 1,5-2 см и отбейте их кухонным молотком.
Жиры –– 40 г
Углеводы –– 15 г
На приготовление индейки в кляре потребуется 2 часа.
