Ингредиенты для индейки на сковороде
Филе индейки500 г
Паприка1 ч. л.
Куркума 0,5 ч. л.
Кориандр молотый0,5 ч. л.
Кардамон молотый0,5 ч. л.
Чёрный перец по вкусу
Соль по вкусу
Растительное масло2 ст. л.
Филе индейки нарезать на стейки толщиной около 1 см.
Время приготовления
Калорийность блюда
На приготовление индейки на сковороде потребуется 30 минут
Смазать стейки пряной смесью со всех сторон, оставить мариноваться на 10–15 минут.
Разогреть сковороду с маслом на сильном огне. Выложить стейки и обжарить с обеих сторон по 2–3 минуты до румяной корочки.
Убавить огонь, накрыть сковороду крышкой и жарить ещё 7–8 минут до готовности. Проверить готовность: при надрезе должен выделяться прозрачный сок.
Смешать паприку, куркуму, кориандр, кардамон, чёрный перец и соль. Добавить немного растительного масла, чтобы получилась ароматная паста.
На порцию — 250 ккал
Индейка на сковороде — это сочное и ароматное блюдо, которое легко приготовить. Специи — паприка, куркума, кориандр и кардамон — придают мясу яркий вкус и аппетитный цвет. Идеально для ужина или обеда. Ниже — пошаговый рецепт от «Открытой кухни».
