Хе из минтая
Хе из минтая — это аппетитная закуска, которая сочетает в себе нежный вкус рыбы и пикантность специй. Блюдо идеально подходит для праздничного стола и порадует любителей рыбных деликатесов своим необычным вкусом.
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 127 ккал
Белки — 10 г
Жиры — 8 г
Углеводы — 2 г
Время приготовления
На приготовление хе из минтая потребуется 3 часа 20 минут.
Филе минтая400 г
Репчатый лук75 г
Морковь150 г
Чеснок1 зубчик
Соль3 г
Соевый соус15 мл
Красный жгучий перец по вкусу
Растительное масло45 мл
Столовый уксус 9%30 мл
Рецепт
Промыть и нарезать филе минтая.
Нарезать репчатый лук полукольцами и добавить к рыбе.
Натереть морковь на тёрке и добавить к остальным ингредиентам.
Добавить соль, уксус и соевый соус.
Насыпать красный жгучий перец по вкусу и перемешать.
Пропустить чеснок через пресс и добавить к рыбе.
Нагреть растительное масло практически до кипения и вылить его к рыбе.
Тщательно перемешать все ингредиенты и оставить хе из минтая мариноваться на 3–5 часов.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для хе можно использовать не только минтай, но и другие виды белой рыбы, например, треску или хека.
- Количество красного жгучего перца можно регулировать по вкусу, добавляя больше или меньше.
- Чтобы сделать хе более пикантным, можно добавить немного чёрного перца или других специй по вкусу.
