Гуляш из говядины с картофелем
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 300 ккал
Белки — 25 г
Жиры — 15 г
Углеводы — 20 г
Время приготовления
На приготовление гуляша из говядины с картофелем потребуется 1 час 30 минут.
Рецепт
Нарезать лук мелкими кусочками и обжарить на сковороде до золотистого цвета.
Добавить к луку паприку, тщательно перемешать.
Нарезать говядину крупными кубиками, добавить к луку, поперчить и посолить.
Обжарить мясо с луком на сильном огне, затем добавить немного воды, накрыть крышкой и тушить примерно час.
Нарезать сладкий перец и морковь.
Добавить в гуляш помидоры, сладкий перец, чеснок и морковь, долить горячую воду, перемешать и готовить ещё около 15 минут.
Когда мясо станет мягким, добавить в гуляш крупно нарезанный картофель.
Готовить до готовности картофеля, затем выключить огонь и дать блюду настояться под закрытой крышкой.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для более насыщенного вкуса можно добавить в гуляш немного томатной пасты или соуса.
- Экспериментируйте с видами перца — попробуйте использовать разные сорта сладкого или острого перца.
- Если хотите сделать гуляш более ароматным, добавьте в него немного лаврового листа или других специй, например, тмина или кориандра.
- Подавайте гуляш со свежим хлебом или гарниром из отварного риса.
- Чтобы сделать блюдо более густым, можно добавить в конце приготовления немного муки или картофельного крахмала.
