Список ингредиентов
Свинина 600 г
Репчатый лук1 шт.
Пшеничная мука1 ст. л.
Кетчуп3 ст. л.
Вода1 стакан
Растительное масло3 ст. л.
Чёрный перец горошком6 шт.
Молотый чёрный перец
Соль
Лавровый лист2 шт.
Петрушка3 пучка
Хотите приготовить горячее блюдо и пару дней не думать, чем кормить семью? Выручит домашний гуляш из свинины. Тушёное мясо получается мягким, а специи и зелень придают ему насыщенный вкус и аромат. «Открытая кухня» дарит рецепт тушёной свинины. Пошаговая инструкция поможет готовить быстро и просто. Домашний гуляш из свинины сочетается с любым гарниром и салатами, хорош в будни и в праздники.
Энергетическая ценность (на 1 порцию)
Калорийность — 801 ккал
Жиры — 49 г
Углеводы — 28 г
На приготовление домашнего гуляша из свинины потребуется 1 час.
Свинину промыть, обсушить и нарезать кусочками. Репчатый лук мелко порубить.
Свиной гуляш посолить, поперчить, добавить чёрный перец горошком, всыпать муку, аккуратно все перемешать. Жарить ещё около 3 минут.
Взять глубокую сковороду, в разогретое растительное масло добавить кусочки свинины, обжарить на сильном огне минут пять, пока мясо не подрумянится.
Белки — 63 г
Влить в гуляш стакан теплой воды. Добавить лавровый лист. Как только вода закипит, накрыть крышкой сковороду, убавив огонь до слабого. Тушить мясо минут 30.
Добавить порезанный репчатый лук, убавить огонь до среднего, лук и свинину перемешать, жарить ещё минут 5-7.
В готовое горячее блюдо — домашний гуляш из свинины — добавить мелко нарезанную петрушку.
Время приготовления
Добавить кетчуп, хорошо перемешать.
