Шампиньоны300 г
Масло растительное30 мл
Соевый соус30 мл
Сок лимонный5 мл
Перец острый молотый по вкусу
Соль по вкусу
Паприка молотая2 г
Укроп свежий по вкусу
Чеснок15-30 г
На 1 порцию готового блюда — 125 ккал
Белки — 3,5 г
Жиры — 7,2 г
Углеводы — 8,4 г
На приготовление грибного шашлыка из шампиньонов на шпажках потребуется 2 часа 15 минут.
Протереть шампиньоны от загрязнений. Сложить грибы в пакет для маринования.
Измельчить чеснок. Добавить к грибам измельчённый чеснок, паприку и рубленый укроп.
Влить соевый соус, растительное масло и лимонный сок. При необходимости добавить соль (учитывая солёность соевого соуса) и острый перец по вкусу.
Закрыть пакет и тщательно встряхнуть для равномерного распределения маринада. Оставить грибы мариноваться на 15-90 минут.
Нанизать маринованные грибы на шпажки. Выложить шпажки в форму для запекания.
Запекать в предварительно разогретой до 200°C духовке 15-20 минут.
