Куриное филе1500 г
Репчатый лук крупный3 шт.
Кефир1000 мл
Паприка молотая15 г
Сушёный чеснок5 г
Молотый чёрный перец по вкусу
Соль по вкусу
Соевый соус30 мл
На 1 порцию готового блюда — 230 ккал
Белки — 25 г
Жиры — 10 г
Углеводы — 5 г
На приготовление шашлыка из курицы в кефирном маринаде потребуется 3 часа.
Соединить кефир, паприку, сушёный чеснок, молотый чёрный перец, соль и соевый соус. Залить полученной смесью курицу.
Тщательно перемешать и оставить мариноваться минимум на 2 часа.
Насадить маринованную курицу на шампуры, добавив по желанию лук.
Поместить шампуры на мангал и обжаривать в течение 15–20 минут, периодически переворачивая, до золотистой корочки со всех сторон.
Нарезать куриное филе крупными кусками, а репчатый лук — кольцами. Выложить их в кастрюлю и слегка размять руками.
