Говядина300 г
Вода200 мл
Морковь100 г
Репчатый лук80 г
Болгарский перец150 г
Растительное масло17 г
Томатная паста30 г
Приправа к мясу12 г
Чёрный перец молотый1,25 г
Соль7 г
Перец чили по желанию
Базилик по желанию
Ржаной хлеб по желанию
Рецепт
На 1 порцию готового блюда — 97,02 ккал
Белки — 6,99 г
Жиры — 6,15 г
Углеводы — 3,73 г
На приготовление говядины с овощами в казане потребуется 1 час 40 минут.
Почистить и помыть морковь и репчатый лук.
Нарезать говядину на куски среднего размера и оставить при комнатной температуре на 20 минут.
Нарезать морковь и болгарский перец крупной соломкой, лук — перьями.
Нарезать морковь и болгарский перец крупной соломкой, лук — перьями.
Добавить к мясу томатную пасту, соль, чёрный молотый перец и приправу, перемешать и готовить ещё 2 минуты.
Влить в казан воду, накрыть крышкой и тушить говядину на слабом огне 40 минут.
Положить к мясу болгарский перец, морковь и репчатый лук, перемешать и готовить ещё 20 минут.
Положить к мясу болгарский перец, морковь и репчатый лук, перемешать и готовить ещё 20 минут.
Отключить нагрев и дать блюду настояться 10 минут.
Помыть и обсушить мясо бумажными полотенцами.
Помыть болгарский перец, удалить плодоножку и семена.
