Говядина с овощами в казане
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 97,02 ккал
Белки — 6,99 г
Жиры — 6,15 г
Углеводы — 3,73 г
Время приготовления
На приготовление говядины с овощами в казане потребуется 1 час 40 минут.
Рецепт
Помыть и обсушить мясо бумажными полотенцами.
Почистить и помыть морковь и репчатый лук.
Помыть болгарский перец, удалить плодоножку и семена.
Нарезать говядину на куски среднего размера и оставить при комнатной температуре на 20 минут.
Нарезать морковь и болгарский перец крупной соломкой, лук — перьями.
Нарезать морковь и болгарский перец крупной соломкой, лук — перьями.
Добавить к мясу томатную пасту, соль, чёрный молотый перец и приправу, перемешать и готовить ещё 2 минуты.
Влить в казан воду, накрыть крышкой и тушить говядину на слабом огне 40 минут.
Положить к мясу болгарский перец, морковь и репчатый лук, перемешать и готовить ещё 20 минут.
Положить к мясу болгарский перец, морковь и репчатый лук, перемешать и готовить ещё 20 минут.
Отключить нагрев и дать блюду настояться 10 минут.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для того чтобы мясо было более нежным, можно использовать красное или белое вино вместо части воды.
- Специи можно выбирать по своему вкусу, но стоит помнить, что некоторые готовые наборы приправ уже содержат соль.
- Если не любите острое, можно удалить семена из перца чили.
