Говядина с луком и сливочным маслом
Это блюдо представляет собой классическое сочетание нежного мяса и ароматного лука, тушёных в сливочном масле. Благодаря длительному тушению говядина становится мягкой и сочной, а лук придаёт ей сладковатый вкус.
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда —166,37 ккал
Белки — 12,77 г
Жиры — 12,04 г
Углеводы — 1,75 г
Время приготовления
На приготовление говядины с луком и сливочным маслом потребуется 2 часа.
Говядина1 кг
Репчатый лук240 г
Сливочное масло70 г
Паприка3 г
Вода200 мл
Рецепт
Подготовить все ингредиенты.
Нарезать говядину крупными кусочками.
Нарезать лук некрупно.
Положить лук на дно кастрюли, сверху добавить сливочное масло.
Залить лук с маслом водой, закрыть кастрюлю крышкой и тушить на медленном огне 1,5 часа без открывания крышки.
Добавить паприку, при необходимости добавить ещё 200 г воды для получения подлива.
Потушить ещё 10–15 минут до готовности мяса.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для того чтобы мясо было ещё более нежным, можно предварительно замариновать его в специях и масле на несколько часов.
- Стоит помнить, что время тушения может варьироваться в зависимости от размера кусочков мяса и мощности плиты.
- Можно использовать различные виды лука, например, белый или красный, чтобы придать блюду уникальный вкус.
Если вы решите не готовить дома, выбирайте рестораны в разделе Сходить в Яндекс Еде.
