Говяжья вырезка1 кг
Репчатый лук 1 головка
Соевый соус240 г
Кунжутное масло72 г
Сахар30 г
Молотый чёрный перец6 г
Чеснок10 зубчиков
Зелёный лук6 стеблей
Кунжутные семечки15 г
Зелёный салат по вкусу
Рецепт
Завернуть говяжью вырезку в пищевую плёнку и убрать на 20 минут в морозилку.
На 1 порцию готового блюда — 546 ккал
Белки — 36 г
Жиры — 38 г
Углеводы — 16 г
На приготовление говядины по-корейски потребуется 2 часа.
Достать мясо из морозилки и нарезать тонкими кусочками. Тонко нарезать головку лука. Выложить нарезанную говядину и лук в миску.
Разогреть сковороду-гриль на сильном огне. Обжаривать говядину и лук небольшими порциями (мясо должно ложиться в один слой на сковороду).
Каждую порцию посыпать кунжутными семечками. Готовое мясо выложить на лист салата и подавать с острым соусом.
Измельчить в блендере соевый соус, обжаренное кунжутное масло, сахар, перец, нарезанный чеснок и лук до однородной массы. Полить полученной массой мясо и лук, накрыть миску и убрать в холодильник на 1 час.
