Необходимые ингредиенты для финского рыбного супа (Kalakeitto)
Филе лосося500 г
Картофель 500 г
Лук-порей2 шт.
Сливки 20–22%200 мл
Перец чёрный горошком10 шт.
Сливочное масло30 г
Соль1/2 ч. л.
Энергетическая ценность блюда
Белки — 8,64 г
Финский рыбный суп (Kalakeitto) — скандинавская молочная уха, которую традиционно готовят с луком-пореем и укропом. Она отличается от других супов изысканным вкусом, который придают сливки. Приготовьте вкусное первое блюдо по рецепту «Открытой кухни»!
На 100 граммов готового блюда — 153,09 ккал
Углеводы — 7,26 г
Жиры — 9,69 г
На приготовление финского рыбного супа (Kalakeitto) потребуется 1 ч 15 минут.
Время приготовления
Нарезать картофель крупными кубиками и добавить в кипящую воду.
Взять 100 г лука-порея (белую часть) и нарезать его мелкими кусочками.
Налить в кастрюлю 1,5 литра воды и поставить на огонь.
Подготовить необходимые продукты.
Нарезать филе небольшими кусочками.
За 10 минут до готовности картофеля положить в первое лук-порей и рыбу.
Засыпать черный перец (горошком) и соль.
Добавить к ингредиентам сливочное масло.
Влить сливки и подождать, пока уха закипит. Выключить плиту, накрыть финский рыбный суп (Kalakeitto) крышкой, немного подождать и подать к столу. Получается просто и очень вкусно!
