Этот салат — яркий пример кулинарной находчивости советских хозяек. В условиях дефицита они умудрялись создавать вкусные закуски из доступных продуктов. Несмотря на название, блюдо не имеет отношения к еврейской кухне. Главным ингредиентом здесь выступает плавленый сырок, который был одним из наиболее доступных продуктов того времени.
На приготовление еврейского салата из СССР потребуется 20 минут.
Полезные советы от «Открытой кухни»
Энергетическая ценность блюда
Время приготовления
Сварить яйца вкрутую в течение 10 минут, затем остудить их под проточной холодной водой и очистить.
Натереть варёные яйца и плавленые сырки на мелкой тёрке. Чтобы сырки лучше натирались, их можно предварительно подморозить на 10–15 минут.
Для более острого вкуса можно добавить больше чеснока.
Салат можно сделать заранее и хранить в контейнере с крышкой в холодильнике до 3–4 дней.
Плавленый сырок можно подморозить, чтобы он легче натирался на тёрке.
