Традиционный еврейский праздничный хлеб (халу) готовят из дрожжевого сдобного теста. Её пекут в виде плетёной булки с золотистой корочкой. В тесто добавляют тёплую воду и хорошо вымешивают его. Приготовьте вкусную выпечку по рецепту «Открытой кухни» и создайте особое настроение за семейным столом!
Энергетическая ценность блюда
На 100 граммов готового блюда — 269,03 ккал
Белки — 6,56 г
Углеводы — 41,62 г
Время приготовления
На приготовление традиционного еврейского праздничного хлеба (халы) потребуется 2 часа 30 минут.
Подготовить необходимые продукты.
Со стороны сахара вбить в миску яйцо. Добавить тёплую воду и подсолнечное масло.
Замесить из ингредиентов упругое эластичное тесто. Сформировать из него шар, положить в миску и накрыть полотенцем. Оставить в тёплом месте на 50 минут для первого подъёма.
Когда тесто поднимется примерно вдвое, обмять его и разделить на четыре равные части. Сформировать шарики, накрыть полотенцем и оставить ещё на 15 мин, чтобы они поднялись. Затем раскатать каждый шарик в полоску длиной примерно 40 см. Для удобства немного смазать руки подсолнечным маслом.
Заплести косу из четырёх полосок. Переложить сформированную выпечку на застеленный пергаментом противень и оставить на 40 минут для расстойки. Разогреть духовку до 180 °C.
В мисочке смешать яичный желток с водой и щепоткой соли. Смазать косу с помощью кулинарной кисточки. Сверху посыпать маком и кунжутом.
Выпекать традиционный еврейский праздничный хлеб (халу) примерно 40 минут. Проверить готовность деревянной палочкой. Получается просто и очень вкусно!
Жиры — 8,69 г
В большую миску высыпать муку и раскрошить с одной стороны дрожжи. На тот край миски, где их нет, добавить сахар и соль.
