Дорада с розмарином и тимьяном
Дорада с розмарином и тимьяном — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежность рыбы и аромат пряных трав. Лимон и чеснок придают рыбе пикантность и делают её ещё более аппетитной.
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 250 ккал
Белки — 15 г
Жиры — 12 г
Углеводы — 3 г
Время приготовления
На приготовление дорады с розмарином и тимьяном потребуется 35 минут.
Дорада700 г
Лимон1/2 шт.
Чеснок5 зубчиков
Лук1 головка
Свежий тимьян1 пучок
Свежий розмарин1 пучок
Оливковое масло по вкусу
Крупная соль по вкусу
Молотый чёрный перец по вкусу
Рецепт
Выпотрошить рыбу и положить её в лоток на фольгу.
В середину рыбы положить лимон (порезать на крупные дольки), по 2 веточки розмарина и тимьяна, чеснок (2–3 зубчика, разрезать пополам).
Лук порезать крупными дольками, оставшийся чеснок и травы (ещё по 2–3 веточки) разложить вокруг рыбы.
Посолить, поперчить, полить оливковым маслом, закрыть фольгой и запекать в духовке при температуре 200 градусов 20–25 минут.
Подавать со шпинатом или булгуром с киноа.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для более насыщенного вкуса можно добавить в блюдо немного соевого соуса или лимонного сока.
- Подавайте рыбу с гарниром из свежих овощей или картофельного пюре.
