Дорада с лимоном
Дорада, запечённая с лимоном и паприкой, — это изысканное блюдо, которое порадует своим нежным вкусом и ароматом. Лимон и специи придают рыбе пикантность и делают её ещё более аппетитной.
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 200 ккал
Белки — 15 г
Жиры — 12 г
Углеводы — 2 г
Время приготовления
На приготовление дорады с лимоном потребуется 30 минут.
Дорада2 шт.
Лимон1 шт.
Лавровый лист4 г
Оливковое масло70 мл
Паприка1 ст. л.
Соль по вкусу
Рецепт
Рыбу очистить, выпотрошить, тщательно промыть внутри и снаружи. Обсушить бумажными салфетками и натереть небольшим количеством соли.
Лимон разрезать пополам; одну половину отложить, вторую нарезать тонкими кружками. Положить во внутреннюю полость каждой рыбы по 2–3 кружка лимона и по 2 лавровых листика.
Разогреть духовку до 190 °C.
Противень накрыть листом пергамента. Смешать оливковое масло с паприкой.
Положить рыбу на противень и щедро полить смесью масла и паприки.
Поставить в духовку и запекать 10 минут.
Готовую рыбу полить соком, выжатым из оставшейся половины лимона, и сразу подать к столу.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для более насыщенного вкуса можно добавить в смесь для смазывания рыбы немного соевого соуса или чеснока.
- Подавайте рыбу с гарниром из свежих овощей или картофельного пюре.
