Творог300 г
Крупа манная30 г
Мука пшеничная22,5 г
Яйцо куриное1 шт.
Сахар25 г
Масло топлёное30 г
Ванилин по желанию
Соль1 щепотка
На 1 порцию готового блюда — 210 ккал
Белки — 13 г
Жиры — 10 г
Углеводы — 16 г
На приготовление домашних сырников с манкой потребуется 45 минут.
Подготовить все ингредиенты. Если творог слишком влажный, отжать его через марлю.
В миску выложить творог, добавить куриное яйцо, манную крупу, щепотку соли, сахар и ванилин.
Перемешать все ингредиенты до однородности и оставить тесто на 20 минут, чтобы манка набухла.
Присыпать рабочую поверхность мукой. Сформировать из творожной массы толстую колбасу и нарезать её на шайбы толщиной примерно 2 см.
Придать сырникам круглую форму, используя кружку или стакан.
Перевернуть сырники и обжаривать ещё минуту. Затем закрыть сковороду крышкой, уменьшить огонь и потомить их 3 минуты.
Слегка придавить сырники сверху, чтобы отрегулировать их толщину.
Нагреть сковороду, добавить топлёное масло и выложить сырники. Жарить на среднем огне до румяной корочки.
Готовые сырники можно выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
