Домашние сухарики — простая и вкусная альтернатива магазинным. Их готовят из обычного белого хлеба, добавляя специи по вкусу. Главное преимущество — вы контролируете состав: никаких усилителей вкуса и консервантов. Сухарики получаются хрустящими и ароматными, идеально дополняют супы или становятся самостоятельной закуской. Попробуйте рецепт от «Открытой кухни».
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 712 ккал
Белки –– 3 г
Жиры –– 72 г
Углеводы –– 13 г
Время приготовления
На приготовление домашних сухариков из белого хлеба потребуется 30 минут.
Нарезать белый хлеб кубиками 1×1 см. Не делайте слишком крупные — они будут дольше сушиться, слишком мелкие — быстро сгорят.
Поместить нарезанный хлеб в контейнер с крышкой или пакет. Выбирайте ёмкость с запасом объёма — хлебу нужно пространство для перемешивания.
Добавить к хлебу измельчённый чеснок, растительное масло, соль и любимые специи. Не переборщите с маслом — сухарики должны быть пропитаны, но не плавать в нём.
Закрыть ёмкость и энергично встряхнуть до равномерного распределения всех добавок. Убедитесь, что каждый кубик покрыт ароматной смесью.
Разогреть духовку до 200°C и выложить хлеб на противень в один слой. Плотно уложенные кусочки будут сохнуть неравномерно.
Запекать 10-15 минут, периодически перемешивая, до золотистого цвета и хрустящей корочки. Ориентируйтесь на свой вкус — кому-то нравятся светлые сухарики, кому-то — с румяной корочкой.
