Ингредиенты для сухариков в духовке
Рецепт
Белый хлеб нарезать на кубики размером примерно 1 см.
Кубики хлеба сложить в полиэтиленовый пакет. Добавить соль и специи, например хмели-сунели или базилик.
Завязать пакет так, чтобы в нём остался воздух, как будто это воздушный шарик. Хорошенько потрясти — так соль и специи равномерно распределятся по ингредиенту.
Открыть пакет и добавить растительное масло. Снова завязать пакет, чтобы в нём остался воздух, и хорошенько потрясти для равномерного распределения масла.
Противень застелить пергаментной бумагой или силиконовым ковриком для выпечки. Выложить сухарики в тонкий слой.
Отправить хлебные кубики в разогретую духовку. Готовить в течение 10–15 минут при температуре 180 °C.
Полезные советы от «Открытой кухни»
Снеки по этому рецепту можно готовить из разного вида хлеба. Сгодится также ржаной, отрубной, зерновой. Всё зависит от ваших вкусовых предпочтений.
Если вы хотите, чтобы получились чесночные сухарики, то нарежьте хлеб на ломтики, натрите их чесноком, а после этого нарежьте на кубики. Второй способ — приготовить чесночное масло. Для этого пропустите зубчик чеснока через пресс и залейте его растительным маслом. Дайте настояться в течение 20 минут, а дальше готовьте по рецепту.
Время приготовления сухариков в духовке может увеличиться. Здесь всё зависит от размера кубиков, сорта хлеба и пропитанности маслом. Ориентируйтесь на внешний вид закуски — сухарики должны стать жёсткими снаружи, при этом оставаться немного мягкими внутри. Также их можно сделать полностью высушенными.
