Молоко500 мл
Сахар70 г
Пшеничная мука1 ст. л.
Картофельный крахмал2 ч.л.
Ванилин щепотка
Яичный желток2 шт.
Варенье по вкусу
Рецепт
На приготовление быстрого молочного пудинга потребуется 25 минут (+ на охлаждение в холодильнике).
На 1 порцию готового блюда — 200 ккал
Белки — 6 г
Жиры — 8 г
Углеводы — 28 г
Нагреть молоко, не доводя до кипения.
Слегка взбить яичные желтки.
Снять с огня и дать остыть, накрыв крышкой.
Добавить к желткам ¼ нагретого молока и ещё раз взбить венчиком.
Полученную массу влить в оставшееся молоко.
Смешать муку, сахар, ванилин и крахмал, затем добавить к ним яично-молочную смесь и взбить.
Готовить на среднем огне, постоянно помешивая, до загустения.
Поставить формочки в холодильник на ночь.
Выложить пудинг в формочки, можно чередовать слои пудинга с вареньем или другим топпингом.
