Быстрый молочный пудинг
Молочный пудинг — это нежный и ароматный десерт, который легко приготовить даже без особых кулинарных навыков. Благодаря простоте рецепта и доступным ингредиентам пудинг станет отличным выбором для быстрого десерта. Его можно разнообразить, добавляя различные топпинги или варенье, что сделает блюдо ещё более аппетитным.
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 200 ккал
Белки — 6 г
Жиры — 8 г
Углеводы — 28 г
Время приготовления
На приготовление быстрого молочного пудинга потребуется 25 минут (+ на охлаждение в холодильнике).
Молоко500 мл
Сахар70 г
Пшеничная мука1 ст. л.
Картофельный крахмал2 ч.л.
Ванилин щепотка
Яичный желток2 шт.
Варенье по вкусу
Рецепт
Нагреть молоко, не доводя до кипения.
Слегка взбить яичные желтки.
Добавить к желткам ¼ нагретого молока и ещё раз взбить венчиком.
Смешать муку, сахар, ванилин и крахмал, затем добавить к ним яично-молочную смесь и взбить.
Полученную массу влить в оставшееся молоко.
Готовить на среднем огне, постоянно помешивая, до загустения.
Снять с огня и дать остыть, накрыв крышкой.
Выложить пудинг в формочки, можно чередовать слои пудинга с вареньем или другим топпингом.
Поставить формочки в холодильник на ночь.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для более насыщенного вкуса можно добавить в пудинг немного цедры лимона или апельсина.
- Экспериментируйте с видами варенья или топпингов — используйте ягодные, фруктовые или шоколадные варианты.
- Если хотите сделать пудинг более густым, можно увеличить количество крахмала.
- Подавайте пудинг с дополнительными топпингами — взбитыми сливками, орехами или шоколадной стружкой.
