Буженина из говядины
Буженина из говядины — это сочное и ароматное блюдо, которое идеально подойдёт для праздничного стола или семейного ужина. Благодаря маринаду на основе соевого соуса и специям мясо приобретает насыщенный вкус и мягкость.
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 559 ккал
Белки — 48 г
Жиры — 40 г
Углеводы — 2 г
Время приготовления
На приготовление буженины из говядины потребуется 2 часа.
Говяжья вырезка1000 г
Соевый соус30 мл
Чеснок3 зубчика
Молотый чёрный перец по вкусу
Рецепт
Выбрать говяжью вырезку с прослойками жира, чтобы буженина получилась сочной.
Приготовить маринад, смешав соевый соус, молотый чёрный перец и измельчённый чеснок.
Хорошо обмакнуть кусок мяса в маринаде, обеспечить равномерное покрытие со всех сторон.
Положить мясо в рукав для запекания, чтобы оно сохранило свою сочность и равномерно пропеклось.
Запекать в духовке в течение 2 часов.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Чтобы буженина приобрела золотистую корочку, за 10–15 минут до готовности можно разрезать рукав для запекания.
