Необходимые ингредиенты для куриной «буженины» в специях, нашпигованной чесноком
Куриная грудка500 г
Чеснок3 зубчика
Коричневый сахар1 ч. л.
Специи для мяса1,5 ч. л.
Оливковое масло2 ст. л.
Соль по вкусу
Молотый чёрный перец по вкусу
Куриная «буженина» в специях, нашпигованная чесноком — очень ароматная, нежная и сочная мясная закуска. При запекании она приобретает мягкую текстуру и пропитывается маринадом из приправ и чесноком, придающими ей насыщенный вкус. Это отличный вариант для праздничного стола. Готовить это невероятно вкусное блюдо просто — нужно лишь придерживаться пошагового рецепта от «Открытой кухни».
Энергетическая ценность блюда
Белки — 20,7 г
Углеводы — 2,6 г
Время приготовления
Приготовить закуску по рецепту можно за 8 часов 15 минут.
Жиры — 10,4 г
На 100 граммов готового блюда — 187,1 ккал
Мясо промыть и обсушить бумажными салфетками.
В куриной грудке сделать ножом надрезы и поместить в них дольки чеснока.
Куриное мясо полностью обмазать получившимся маринадом со всех сторон, положить на фольгу и отправить в разогретую до 250 °C духовку. Подержать его в духовке 10–12 минут, не дольше — это важно.
Специи для мяса смешать вместе с солью, перцем и коричневым сахаром. Добавить оливковое масло и тщательно перемешать — маринад готов.
Зубчики чеснока очистить от кожицы и нарезать на мелкие дольки.
Подготовить все необходимые ингредиенты согласно рецепту.
Завернуть грудку в фольгу и оставить в выключенной духовке настаиваться на 8 часов.
Готовую куриную «буженину» в специях, нашпигованную чесноком, подать к столу в виде закуски, нарезав на тонкие ломтики.
