Куриные рулеты с мягким сыром — вкусная закуска для всей семьи, которая подойдёт как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Внутри — ароматная начинка из тёртого сыра, смешанного с мелко нарезанной зеленью, снаружи — хрустящая аппетитная корочка. Готовить куриные рулеты с мягким сыром очень просто и быстро. «Открытая кухня» предлагает пошаговый рецепт этого блюда.
Куриные рулеты с мягким сыром
Энергетическая ценность блюда
На 100 граммов готового блюда — 377,6 ккал
Белки — 13,09 г
Жиры — 28,1 г
Углеводы — 17,6 г
Время приготовления
Приготовить закуску по рецепту можно за 50 минут.
Необходимые ингредиенты для куриных рулетов с мягким сыром
Куриное филе2 шт.
Сыр твёрдый100 г
Зелень1 пучок
Чеснок2-3 зубчика
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу
Мука100 г
Масло растительное100 г
Рецепт
Подготовить все необходимые по рецепту продукты.
Куриное филе хорошо промыть, обтереть бумажными полотенцами и нарезать ломтиками небольшой толщины.
Отбить нарезанные кусочки — так мясо получится нежнее.
Измельчить чеснок.
Обмазать мясо солью, перцем и измельчённым чесноком.
Натереть сыр на мелкой тёрке.
Мелко нарезать зелень.
Смешать зелень с сыром — это будет начинка.
На край каждого мясного кусочка добавить одну столовую ложку начинки.
Завернуть рулеты, края каждого из них скрепить зубочистками.
В отдельную миску всыпать муку, обвалять в ней рулеты.
На сковороде разогреть растительное масло. Положить на неё куриные рулеты с мягким сыром и обжарить их до золотистой хрустящей корочки.
Вынуть зубочистки и подать готовую закуску к столу на сервировочной тарелке.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Можно запечь куриные рулеты в духовке, смазав их сверху майонезом, при 200 °C в течение 40 минут. Закуска хороша как в горячем, так и в холодном виде.
- Куриные рулеты с мягким сыром могут выступать как в качестве отдельной закуски, так и в виде второго блюда. Они прекрасно сочетаются с различными соусами, гарнирами и овощами.
- Есть множество вариантов начинки для блюда. Например, можно использовать следующие сочетания: брынза и шпинат, чернослив и грецкие орехи или курага, добавить корень имбиря и орехи.
