Буррито
Буррито — это традиционное блюдо мексиканской кухни, представляющее собой пшеничную лепёшку (тортилью), в которую завёрнута разнообразная начинка. В качестве начинки могут использоваться мясо, овощи, бобовые, сыр и другие ингредиенты. Блюдо легко адаптируется под личные предпочтения и всегда получается сытным и вкусным.
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 350 ккал
Белки — 15 г
Жиры — 12 г
Углеводы — 38 г
Время приготовления
На приготовление буррито потребуется 40 минут.
Тортилья пшеничная100 г
Фарш мясной (говядина или курица)200 г
Лук репчатый50 г
Перец болгарский100 г
Томатная паста50 г
Сыр твёрдый50 г
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу
Рецепт
Нарезать лук и перец мелкими кубиками.
Обжарить фарш на сковороде до полуготовности.
Добавить нарезанный лук и перец к фаршу, обжаривать до мягкости овощей.
Добавить томатную пасту, соль и перец по вкусу, тщательно перемешать.
Тушить начинку на медленном огне в течение 10 минут.
Натереть сыр на крупной тёрке.
Разогреть тортилью на сухой сковороде с обеих сторон.
Выложить начинку на тортилью, посыпать тёртым сыром.
Завернуть тортилью с начинкой в рулетик.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для приготовления буррито можно использовать разные виды мяса, например, говядину, курицу или свинину.
- В начинку можно добавить фасоль, кукурузу или другие овощи по вкусу.
- Чтобы сделать буррито более сытным, можно добавить в начинку немного сметаны или гуакамоле.
