о людях и еде от яндекс еды

мы в телеграм

Места
Люди
Блюда
Новости

‌

Брускетта с песто, помидорами черри и моцареллой

18 апреля 2025

«Открытая кухня»

Чеснок10 г

Оливковое масло80 мл

Белый хлеб6 ломтиков

Соус песто100 г

Помидоры черри100 г

Моцарелла200 г

Соль по вкусу

Перец чёрный молотый по вкусу

Рецепт

Поделиться

Читайте также

Брускетта с лососем и сливочным сыром

Брускетта с пастой из авокадо и сёмгой

Брускетта с творожным сыром и вялеными помидорами

о людях и еде от

Версия: 2.252.0

Обзоры Истории Куда сходить Города

Истории Чему учиться Мнения Развлечения Блиц

Истории Подборки Рецепты Продукты

Скидки Открытия Кадры События Исследования Цитата Другое

мы в телеграм

Реклама О редакции Редакционная политика

© 2026, ООО «Яндекс еда» (18+)

для обратной связи news.openkitchen@eda.yandex.ru

На 1 порцию готового блюда — 315 ккал

Белки — 12 г
Жиры — 18 г
Углеводы — 27 г

Брускетта — это традиционная итальянская закуска, которая представляет собой ломтики подсушенного хлеба с разнообразными топпингами. В этом рецепте мы используем соус песто, сочные помидоры черри и нежный сыр моцарелла, чтобы создать гармоничное сочетание вкусов и текстур.

Энергетическая ценность блюда

На приготовление брускетты с песто, помидорами черри и моцареллой потребуется 15 минут.

Полезные советы от «Открытой кухни»

На горячий хлеб распределить соус песто. Сверху разложить нарезанные помидоры черри и ломтики моцареллы. Посолить и поперчить по вкусу. При желании украсить зеленью.

Если вы решите не готовить дома, выбирайте рестораны в разделе Сходить в Яндекс Еде.

Разогреть духовку до 200 °C и застелить противень пергаментом.

Для брускетты лучше всего подходит свежий белый хлеб. Если использовать слегка подсушенный хлеб, то он будет лучше держать форму и не размокнет от соуса.
Песто можно приготовить самостоятельно или использовать готовый соус. Важно выбирать качественный продукт, чтобы вкус блюда был насыщенным и ярким.
Помидоры черри можно заменить обычными помидорами, нарезанными кубиками. Однако черри имеют более сладкий вкус и лучше подходят для этой закуски.

Время приготовления

Измельчить чеснок и смешать его с оливковым маслом. Полученной смесью смазать ломтики хлеба с обеих сторон. Выложить хлеб на противень и запекать в духовке 5 минут.