Брускетта с пастой из авокадо и сёмгой
Брускетта — это простая, но изысканная закуска, которая сочетает в себе хрустящий хлеб, нежную пасту из авокадо и солёную сёмгу. Лёгкая кислинка лимонного сока и свежесть укропа дополняют вкусовую палитру, делая брускетту идеальным выбором для аперитива или лёгкого перекуса.
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 604 ккал
Белки — 50 г
Жиры — 40 г
Углеводы — 16 г
Время приготовления
На приготовление брускетты с пастой из авокадо и сёмгой потребуется 15 минут.
Чиабатта2 куска
Слабосолёная сёмга2 куска
Оливковое масло1 ч.л.
Свежевыжатый лимонный сок2 г
Авокадо1 шт.
Молотый чёрный перец1 щепотка
Укроп1 веточка
Рецепт
Подсушить кусочки чиабатты с двух сторон на сковороде или на гриле.
Разрезать авокадо пополам, вынуть мякоть и размять вилкой в кашицу.
Добавить к авокадо лимонный сок, оливковое масло и свежемолотый перец, перемешать.
Равномерно распределить пасту из авокадо по кусочкам чиабатты.
Положить сверху ломтики сёмги.
Украсить брускетту веточкой укропа.
Полезные советы от «Открытой кухни»
