о людях и еде от яндекс еды

мы в телеграм
  • Места
  • Люди
  • Блюда
  • Новости
о людях и еде от
Места
ОбзорыИсторииКуда сходитьГорода
Люди
ИсторииЧему учитьсяМненияБлиц
Блюда
ИсторииПодборкиРецептыПродукты
Новости
ОткрытияКадрыСобытияИсследованияЦитатаДругое
мы в телеграм
О редакцииРассылкаРедакционная политика

© 2025, ООО «Яндекс еда» (18+)

для обратной связи news.openkitchen@eda.yandex.ru

БлюдаРецепты

Брускетта с медовой грушей и сыром дор-блю

Брускетта с медовой грушей и сыром дор-блю — это изысканная закуска, которая сочетает сладость груши, пикантность сыра и хруст грецких орехов. Идеальное блюдо для фуршета или легкого перекуса. Простота приготовления и яркий вкус делают эту брускетту настоящим украшением стола.

16 мая 2024
‌
«Открытая кухня»
Калорийность блюда
На порцию — 180 ккал  
Белки — 3 г
Жиры — 6 г
Углеводы — 29 г
Время приготовления
На приготовление брускетты потребуется 15 минут

Ингредиенты для брускетты с медовой грушей и сыром дор-блю

Груши2 шт.
Сливочное масло20 г
Мед2 ст. л.
Грецкие орехи30 г
Чиабатта или багет4 ломтика
Сыр дор-блю50 г
Салатные листья несколько штук
Оливковое масло2 ст. л.
Бальзамический уксус1 ст. л.

Рецепт

  1. Груши разрезать пополам, удалить сердцевину и нарезать крупными ломтиками.

  2. Обжарить ломтики груши в сливочном масле с медом по 1–2 минуты с каждой стороны до образования золотистой корочки.

  3. Вынуть груши и в оставшейся карамели обжарить грецкие орехи до легкого аромата.

  4. Подсушить ломтики чиабатты на сухой сковороде с обеих сторон до хрустящей корочки.

  5. Смешать оливковое масло с бальзамическим уксусом до однородной эмульсии.

  6. На каждый ломтик хлеба выложить салатные листья, ломтики груши, крошки сыра дор-блю и посыпать обжаренными орехами.

  7. Сбрызнуть брускетты смесью оливкового масла и бальзамического уксуса.

  8. Подавать сразу после приготовления.

Полезные советы от «Открытой кухни»

  • Для более насыщенного вкуса добавить в смесь оливкового масла и уксуса немного горчицы или меда.

  • Если хочется сделать брускетту более сытной, добавить тонкие ломтики прошутто или ветчины.

  • Подавать брускетту можно с бокалом белого вина или свежевыжатым соком.

Поделиться

Читайте также

‌

Рецепт вяленых помидоров

БлюдаРецепты
‌

Рваная говядина

БлюдаРецепты
‌

Классический ростбиф

БлюдаРецепты