Брауни без сахара
Брауни без сахара — это десерт, который позволит насладиться любимым лакомством без вреда для фигуры и здоровья. Благодаря использованию чёрного шоколада и сахарозаменителя брауни получается насыщенным по вкусу, но при этом не содержит обычного сахара. Цельнозерновая мука придаёт десерту особую текстуру.
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 330 ккал
Белки — 7 г
Жиры — 23 г
Углеводы — 23 г
Время приготовления
На приготовление брауни без сахара потребуется 30 минут.
Чёрный шоколад 70%-ный450 г
Куриные яйца5 шт.
Цельнозерновая мука100 г
Сливочное масло100 г
Заменитель сахара100 г
Рецепт
Растопить шоколад и сливочное масло на водяной бане.
Взбить яйца с сахарозаменителем, затем добавить муку.
Смешать полученную массу с растопленным шоколадом.
Смазать форму диаметром 22 см сливочным маслом, выложить в неё тесто и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
Достать брауни из духовки, дать остыть, затем убрать десерт на ночь в холодильник.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для более мягкого вкуса можно смешать чёрный шоколад с молочным (без сахара) в пропорции, которая вам понравится.
- Экспериментируйте с видами сахарозаменителей — их количество можно варьировать в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.
- Если вы хотите сделать брауни ещё более полезным, можно заменить часть цельнозерновой муки на миндальную или кокосовую.
- Перед выпеканием можно добавить в тесто измельчённые орехи, сухофрукты или кусочки фруктов — это разнообразит вкус десерта.
- Проверяйте готовность брауни зубочисткой — она должна выходить из центра десерта с небольшими влажными крошками, а не с жидким тестом.
