Вместо сахара — природная сладость спелых бананов, а овсяные хлопья добавляют полезные волокна. Шоколадные нотки делают печенье по-настоящему десертным, но без лишних калорий. Готовится быстро, получается всегда — идеальный вариант для перекуса или к чаю, когда хочется сладкого, но без вреда для фигуры. Попробуйте рецепт от «Открытой кухни».
Шоколадное овсяное печенье без сахара с бананом
Энергетическая ценность блюда
Калории — 217 ккал
Белки — 7 г
Жиры — 4 г
Углеводы — 45 г
Время приготовления
На приготовление шоколадного овсяного печенья без сахара с бананом потребуется 30 минут.
Список ингредиентов
Молоко70 мл
Бананы1 шт.
Овсяная крупа200 г
Какао-порошок10 г
Кокосовая стружка по вкусу
Рецепт
Измельчить половину овсяных хлопьев в блендере до состояния муки, вторую половину оставить целыми.
Смешать молотые и целые хлопья с кокосовой стружкой и какао в глубокой миске.
Взбить спелый банан с небольшим количеством молока до однородной массы.
Соединить сухие и жидкие ингредиенты, тщательно перемешать до получения вязкого теста.
Застелить противень бумагой для выпечки
Слегка смочить руки водой, сформировать небольшие шарики из теста, приплюснуть их и выложить на подготовленный противень на расстоянии друг от друга.
Выпекать печенье 20 минут при температуре 200°C до золотистого цвета.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Используйте очень спелые бананы с тёмными пятнами на кожуре — они слаще и лучше заменяют сахар в выпечке, делая печенье мягче и ароматнее.
- Чтобы печенье получилось более шоколадным, добавьте в тесто 2-3 столовые ложки измельчённого тёмного шоколада (70% какао и выше) — он растает при выпечке и создаст приятные шоколадные вкрапления.
- Храните готовое печенье в герметичном контейнере не более 3-4 дней — из-за отсутствия консервантов и высокого содержания влаги от банана оно быстрее теряет свежесть, чем обычное.
