Яйца3 шт.
Сахар180 г
Апельсиновый сок100 мл
Апельсиновая цедра15 г
Оливковое масло (нерафинированное Extra Virgin)180 г
Разрыхлитель5 г
Мука пшеничная250 г
Изюм120 г
Рецепт
На 1 порцию готового блюда — 780 ккал
Белки — 9 г
Жиры — 45 г
Углеводы — 72 г
Добавить апельсиновый сок, цедру и оливковое масло, затем ещё раз взбить.
Взбить яйца с сахаром до получения пышной светлой массы.
Добавить изюм и перемешать.
Переложить тесто в смазанную маслом форму.
Просеять муку с разрыхлителем и замесить тесто.
Отправить в предварительно разогретую до 180 °C духовку и выпекать около 40–45 минут до сухой спички.
На приготовление апельсинового кекса с изюмом на оливковом масле потребуется 1 час.
Вынуть кекс из духовки, остудить и подавать.
