Сливочное масло120 г
Сахар100 г
Яйца2 шт.
Апельсин средний 1 шт.
Апельсиновая цедра15 г
Молоко50 мл
Мука250 г
Разрыхлитель7 г
Крим-чиз250 г
Сливки 33%120 мл
Сахарная пудра50 г
Рецепт
На 1 порцию готового блюда — 850 ккал
Белки — 14 г
Жиры — 52 г
Углеводы — 76 г
Ввести апельсиновую цедру и половину муки, просеянной с разрыхлителем, вымесить.
Взбить сливочное масло с сахаром до кремообразной консистенции.
Влить молоко, вымесить.
Переложить тесто в смазанную форму.
Отправить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекать около 40 минут до сухой спички.
Соединить охлаждённые сливки с крим-чизом и взбить.
Разрезать кекс на две части.
Добавить яйца, взбивая после каждого добавления.
Вынуть кекс из духовки и полностью остудить.
На приготовление апельсинового кекса с изюмом на оливковом масле потребуется 1 час.
Переложить крем в кондитерский мешок и прослаить им кекс.
Постепенно добавить оставшуюся муку и замесить тесто.
Остатками крема украсить кекс сверху.
В конце добавить сахарную пудру.
