Новосибирск

С середины 2010-х бургерные открывались в городе одна за другой. Сейчас булочку с котлетой можно отведать почти везде &mdash; от демократичных сетей до элитных стейк-хаусов. Но специально для &laquo;Открытой кухни&raquo; авторы Telegram-канала edim_novosibirsk составили список заведений, в которые стоит отправиться специально

Где есть бургеры в Новосибирске

Отличный способ познакомиться с Новосибирском или узнать его получше за сутки &mdash; совместить гастрономический тур с прогулкой по городу. Специально для читателей &laquo;Открытой кухни&raquo; путеводную нить по городу на Оби провели редакторы Telegram-канала edim_novosibirsk. Пакуйте вещи, мы отправляемся в центр Сибири!

Успеть за 24 часа: Новосибирск

Чтобы семейный поход в ресторан оставил только приятные впечатления, к выбору места надо подойти с умом: узнать, какие развлечения есть для детей, чтобы они наверняка увлеклись, и что в детском меню наверняка понравится вашему ребёнку. Редакция &laquo;Открытой кухни&raquo; собрала 11 заведений Новосибирска, в которых вкусно и интересно будет и детям, и взрослым

Куда пойти с детьми: 11 кафе и ресторанов в Новосибирске

Радость от победы любимой команды, адреналин во время просмотра гонок, азарт хоккейных матчей &mdash; все эти эмоции особенно приятно переживать вместе с единомышленниками в приятном баре или пабе с большими экранами, свежим пенным и мясными закусками. Специально для &laquo;Открытой кухни&raquo; авторы гастропроекта edim_novosibirsk отобрали 10 мест, где всё это удачно совмещается

Спортивные бары в Новосибирске: выбор «Открытой кухни»

Победа и радость первобытного человека &mdash; добыть, а потом съесть мясо, приготовленное на огне. И сотни тысяч лет эволюции не смогли изменить этот уклад. Шашлык, стейк вагю или телятина су-вид &mdash; мы выбираем форму с учётом предпочтений и мастерства повара. Cпециально для медиа Яндекс Еды &laquo;Открытая кухня&raquo; авторы гастропроекта edim_novosibirsk отобрали десять мест, где отведать мяса в Новосибирске
&nbsp;

Мясные рестораны в Новосибирске: выбор «Открытой кухни»

Завтрак вне дома &mdash; не просто приём пищи. Это образ жизни и ежедневный ритуал для кочевников с ноутбуком, способ приятно встретить длинный день с подругами и друзьями или возможность направить в нужное русло день, который начался с не самых приятных дел. Проект гастроэнтузиастов edim_novosibirsk по просьбе &laquo;Открытой кухни&raquo; отобрал заведения Новосибирска, где готовят отличные завтраки

Где завтракать в Новосибирске: выбор «Открытой кухни»

Настя Базилева

Бывший главред журнала «Собака.ru» в Нижнем Новгороде бросила глянец ради главной страсти — еды. С одинаковым удовольствием пишет, готовит и дегустирует. Уверена: не бывает скучных блюд и продуктов, а дома можно готовить не хуже (а иногда и лучше!), чем в ресторане

Редактор раздела «Блюда»

Елена Ганжур

Живой интерес и любовь к гастрономии привели штатного обозревателя Forbes, редактора «Рейтинга франшиз» и соредактора рейтинга ресторанов к созданию нового медиа в Яндекс Еде

Шеф-редактор «Открытой кухни»

Коля Григорьев

Писал про джаз и электронику, трудился выпускающим редактором журнала «Афиша», шеф-редактором сайта afisha.ru, главредом проекта «Афиша-Рестораны». Страсть к медиасервисам сублимирует в попытках сделать Яндекс Еду одухотворённее, а давнюю любовь к периодике — в запуске регулярной рассылки-сериала «Открытой кухни»

Редактор рассылки

Татьяна Кисельникова

С юных лет увлечена театром, живописью, дизайном и фотографией. В «Открытой кухне» стремится соединить классические виды искусства с гастрономией в формате, где интерьеры ресторанов, еда и портреты людей, которые её готовят, могли бы претендовать на место в современной картинной галерее.

Бильд-редактор

Анна Левинская

Экс-корреспондент отдела потребительского рынка РБК вместе с командой «Открытой кухни» и экспертами отрасли работает над созданием ресторанного гида

Руководитель группы расчёта рейтингов

Айгуль Сабирова

С 2010 года писала о гастрономической сцене Казани, но с переездом в Москву фокус внимания расширился. В «Открытой кухне» отвечает за обзоры и гиды по заведениям и рассказывает, в каких барах, кафе и ресторанах по выходным происходит самое интересное.

Редактор раздела «Места»

Полина Шевцова

Развивает фирменный стиль медиа, даже ночью ответит на вопрос про фирменные цвета и шрифты. Обладая профессиональным вкусом в дизайне и благодаря любви к кулинарии, создаёт визуальные концепты, вызывающие повышенный аппетит.

Арт-директор

О редакции

Команда

блиц

Яндекс Еда собрала команду, чтобы рассказать о самом интересном в гастрономии. Наши герои — не блюда, а люди, которые их создают, дегустируют, хвалят и критикуют. Мы обращаемся к шеф-поварам, просим совета у сомелье и дотошно расспрашиваем разных фуд-экспертов.

Кто мы

Рецепт

словарь

Письмо редакции

Новости

Мы любим вкусную еду и знаем, что вы тоже к ней неравнодушны. А ещё мы
            убеждены, что еда — это не только про «заморить червячка» или
            «набить брюхо». Гастрономия — огромный мир, полный удивительных
            явлений, интересных продуктов и, что самое важное, классных людей.

Рассылка-сериал «Открытой кухни» посвящена всему, что связано с
            феноменом еды. Мы колесим по России в поисках интересного,
            родного, необычного или потаённого. Каждый сезон — новая тема, новые
            герои, новые впечатления. Приготовьтесь, будет вкусно!