о людях и еде от яндекс еды

мы в телеграм
Шаверма, чебуреки и пышки: куда идти за легендарным фастфудом Санкт-Петербурга

По Питеру, конечно, надо гулять! А чтобы гулять было веселее, возьмите за компанию легендарный городской стритфуд — чебурек, шаверму (не шаурму!) или пышку. Редакция «Открытой кухни» собрала 20 кафе, корнеров и ресторанов, в которых они самые вкусные

Saviv

У блестящего шефа Антонио Фреза любая еда отменного качества — шаверм это тоже касается. Есть с фалафелем и кебабом, а ещё питы с начинками — от стейка до авокадо.

Шаверма с фалафелем

Шаверма с фалафелем

Шаверма с кебабом

Шаверма с кебабом

Saviv Санкт-Петербург

Адрес: Большая Конюшенная улица, 9, Санкт-Петербург

«Бекицер»

Израильские стритфуд-бары горячо любят в том числе и за топовую шварму: в лаваше или в пите, с мясом птицы или фалафелем, разложенную на тарелке или набором для вечеринки.

«Шварма-вечеринка»

«Шварма-вечеринка»

Бекицер

Адрес: Загородный проспект, 11, Санкт-Петербург

«Бабагануш»

У бистро от команды «Бекицера» шварма собрана по общим канонам: с тхиной и арисой, в лаваше или пите, с птицей или фалафелем.

Шварма в пите

Шварма в пите

Бабагануш

Адрес: ул. Восстания, 19, Санкт-Петербург

Easy Hummus

В заслуженной хумусии готовят аутентичную шварму с яркими израильскими специями, но для варианта на тарелке её собирают по-своему: с десятком видов салатов и солений. Получается здорово!

Фалафель в лафе

Фалафель в лафе

Шаверма в лафе с кебабом из ягнёнка

Шаверма в лафе с кебабом из ягнёнка

Easy Hummus

Адрес: Лиговский просп., 30, Санкт-Петербург

Pita’s

Хипстерская сеть стритфуда сделала ставку на безумные шавермы: добавляют в них ананас и орегано, карри и яблоки, брусничный соус и мяту, лечо и чили.

Шаверма «Капрезе» с моцареллой

Шаверма «Капрезе» с моцареллой

Шаверма с креветкой и ананасом

Шаверма с креветкой и ананасом

Pita’s

Адрес: Гороховая ул., 32, Санкт-Петербург

Frank

В рёберных, аффилированных с рэпером Бастой, в шаверму, само собой, идёт мясо с фирменных рёбер. Но не только: есть классическая с курицей и азиатская с креветками.

Шаверма с рёберным мясом

Шаверма с рёберным мясом

Frank

Адрес: Большой просп. Петроградской стороны, 35, Санкт-Петербург

Ketch Up

Телешеф Александр Белькович готовит шаверму с цыплёнком и рыбную, с топпингами на выбор: бекон и кальмар, чеддер и халапеньо.

Fish-шаверма с креветками, белой рыбой и соусом том ям

Fish-шаверма с креветками, белой рыбой и соусом том ям

Ketch Up Санкт-Петербург

Адрес: Литейный просп., 59, Санкт-Петербург

Чебуреки и рюмочная «У Ларисы»

Чебуреки с мясом, сыром, картошкой или самый культовый — «с ничем»: именно за ним студенты, селебрити и олигархи мчат в главные богемные рюмочные города. В угоду общественности здесь к каноническим чебурекам добавили шаверму с курицей — без неё для петербуржца в меню недокомплект.

Шаверма с курицей

Шаверма с курицей

Чебурек с картошкой

Чебурек с картошкой

У Ларисы Кронверкская

Адрес: Кронверкская ул., 7, Санкт-Петербург

У Ларисы

Адрес: ул. Рубинштейна, 29/28, Санкт-Петербург

R14

Пицца в ресторане Арама Мнацаканова входит в топ-50 в Европе, а шаверма с курицей, свежими овощами и горчичным соусом на кефире всё равно популярнее.

Шаверма с курицей и свежими овощами

Шаверма с курицей и свежими овощами

Пицца «Маргарита»

Пицца «Маргарита»

R14

Адрес: улица Академика Павлова, 5В, Санкт-Петербург

Branch Garage

Здешний Chicken Wrap хоть и зовётся буррито, но соответствует всем ожиданиям от авторской шавермы: копчёная курица, обжаренный бекон, коул слоу с лаймовым и сладким соусом чили — такое вот современное искусство в гараже.

Burrito Cedro Loco

Burrito Cedro Loco

Branch Garage

Адрес: Лиговский проспект, 119К, Санкт-Петербург

«Пряности & радости»

В сети из конгломерата Ginza Project, кроме шавермы с цыплёнком и сацебели, имеется вип-версия — с креветками, сегментами апельсина и соусом спайси.

Шаверма с креветками

Шаверма с креветками

Пряности и радости Московский 191

Адрес: Московский просп., 191, Санкт-Петербург

«Чисто питерский хот-дог»

Проект «ЧПХ» специализируется на корюшке, и шаверма тоже с ней — к жареной рыбке добавляют томаты, огурцы, листья салата и красный лук. Классика!

Чисто питерский хот-дог

Адрес: Санкт-Петербург, 2-й Адмиралтейский остров

Pizza Point

Не можете выбрать между шавермой и пиццей? Тут курицу в специях и чесночный соус выкладывают на тесто, а дальше добавить можно хоть тунца или грушу, песто или ананас.

Pizza Point

Адрес: ул. Маяковского, 44, Санкт-Петербург

«Лиса пришла»

Крафтовая ротиссерия сделала курицу гриль great again — в том числе благодаря отличной шаверме с чесночным соусом на кефире и домашней лепёшкой.

Шаверма на тарелке с курицей

Шаверма на тарелке с курицей

Лиса пришла

Адрес: Большой просп. Васильевского острова, 16/14Б, Санкт-Петербург

«Хумусия Циммес»

В заслуженной хумусии шварма с курицей и индейкой или только с хумусом, в пите или на тарелке — но неизменно с аутентичной иерусалимской смесью специй.

Шварма с курицей и индейкой в пите

Шварма с курицей и индейкой в пите

Шварма на тарелке с фалафелем

Шварма на тарелке с фалафелем

Хумусия Циммес

Адрес: Большая Зеленина ул., 6, Санкт-Петербург

«Шеф Маруся и Ко»

И пусть шефа Марусю в первую очередь знают по идеальным складочкам у хинкали, сочащиеся соком чебуреки с бараниной дают ещё один повод для поварской гордости!

Чебурек с бараниной

Чебурек с бараниной

Шеф Маруся и Ко

Адрес: Английская набережная, 26, Санкт-Петербург

«Сельский паб»

Среди харчо, лагмана, люля и бараньих рёбер отыщите чебуреки с вишней и шариком мороженого. Да, не по канону, но преступно вкусно.

Чебуреки с вишней и шариком мороженого

Чебуреки с вишней и шариком мороженого

Сельский паб

Адрес: 2-я Дачная ул., 3, посёлок Комарово, Санкт-Петербург

«Деда Хинкали»

УТП кафе на Выборгской стороне — пышные чебуреки, которые так приятно сдувать руками. Внутри — эталонная начинка из баранины, говядины со свининой, сыра. Есть строго горячими.

Мегачебурек

Мегачебурек

Деда Хинкали

Адрес: Финляндский проспект, 1, Санкт-Петербург

«Пышки»

Обжаренные в масле, посыпанные воздушной сахарной пудрой — пышки с Большой Конюшенной стали настоящим символом города. Не поел их — не побывал в Петербурге.

Пышки

Адрес: Большая Конюшенная ул., 25, Санкт-Петербург

«Пышечка»

Здесь к таким же вкусным пышкам, как на Большой Конюшенной, можно прикупить сахарного петушка, ириски ручной работы и фирменные шоколадки с изображениями достопримечательностей города в качестве сувенира.

Ириска ручной работы

Ириска ручной работы

Пышка

Пышка

Пышечка

Адрес: Садовая ул., 39-41, Санкт-Петербург