Saviv
У блестящего шефа Антонио Фреза любая еда отменного качества — шаверм это тоже касается. Есть с фалафелем и кебабом, а ещё питы с начинками — от стейка до авокадо.
«Бекицер»
Израильские стритфуд-бары горячо любят в том числе и за топовую шварму: в лаваше или в пите, с мясом птицы или фалафелем, разложенную на тарелке или набором для вечеринки.
«Бабагануш»
У бистро от команды «Бекицера» шварма собрана по общим канонам: с тхиной и арисой, в лаваше или пите, с птицей или фалафелем.
Easy Hummus
В заслуженной хумусии готовят аутентичную шварму с яркими израильскими специями, но для варианта на тарелке её собирают по-своему: с десятком видов салатов и солений. Получается здорово!
Pita’s
Хипстерская сеть стритфуда сделала ставку на безумные шавермы: добавляют в них ананас и орегано, карри и яблоки, брусничный соус и мяту, лечо и чили.
Frank
В рёберных, аффилированных с рэпером Бастой, в шаверму, само собой, идёт мясо с фирменных рёбер. Но не только: есть классическая с курицей и азиатская с креветками.
Ketch Up
Телешеф Александр Белькович готовит шаверму с цыплёнком и рыбную, с топпингами на выбор: бекон и кальмар, чеддер и халапеньо.
Чебуреки и рюмочная «У Ларисы»
Чебуреки с мясом, сыром, картошкой или самый культовый — «с ничем»: именно за ним студенты, селебрити и олигархи мчат в главные богемные рюмочные города. В угоду общественности здесь к каноническим чебурекам добавили шаверму с курицей — без неё для петербуржца в меню недокомплект.
R14
Пицца в ресторане Арама Мнацаканова входит в топ-50 в Европе, а шаверма с курицей, свежими овощами и горчичным соусом на кефире всё равно популярнее.
Branch Garage
Здешний Chicken Wrap хоть и зовётся буррито, но соответствует всем ожиданиям от авторской шавермы: копчёная курица, обжаренный бекон, коул слоу с лаймовым и сладким соусом чили — такое вот современное искусство в гараже.
«Пряности & радости»
В сети из конгломерата Ginza Project, кроме шавермы с цыплёнком и сацебели, имеется вип-версия — с креветками, сегментами апельсина и соусом спайси.
Пряности и радости Московский 191
«Чисто питерский хот-дог»
Проект «ЧПХ» специализируется на корюшке, и шаверма тоже с ней — к жареной рыбке добавляют томаты, огурцы, листья салата и красный лук. Классика!
Pizza Point
Не можете выбрать между шавермой и пиццей? Тут курицу в специях и чесночный соус выкладывают на тесто, а дальше добавить можно хоть тунца или грушу, песто или ананас.
«Лиса пришла»
Крафтовая ротиссерия сделала курицу гриль great again — в том числе благодаря отличной шаверме с чесночным соусом на кефире и домашней лепёшкой.
Лиса пришла
«Хумусия Циммес»
В заслуженной хумусии шварма с курицей и индейкой или только с хумусом, в пите или на тарелке — но неизменно с аутентичной иерусалимской смесью специй.
«Шеф Маруся и Ко»
И пусть шефа Марусю в первую очередь знают по идеальным складочкам у хинкали, сочащиеся соком чебуреки с бараниной дают ещё один повод для поварской гордости!
«Сельский паб»
Среди харчо, лагмана, люля и бараньих рёбер отыщите чебуреки с вишней и шариком мороженого. Да, не по канону, но преступно вкусно.
«Деда Хинкали»
УТП кафе на Выборгской стороне — пышные чебуреки, которые так приятно сдувать руками. Внутри — эталонная начинка из баранины, говядины со свининой, сыра. Есть строго горячими.
«Пышки»
Обжаренные в масле, посыпанные воздушной сахарной пудрой — пышки с Большой Конюшенной стали настоящим символом города. Не поел их — не побывал в Петербурге.
«Пышечка»
Здесь к таким же вкусным пышкам, как на Большой Конюшенной, можно прикупить сахарного петушка, ириски ручной работы и фирменные шоколадки с изображениями достопримечательностей города в качестве сувенира.
