Музыка громче, глаза закрыты: 10 андеграундных мест в Москве

Два года назад из особняка XIX века на Трёхсвяте сделали пространство в стиле советской коммуналки. В здании разместились заведения разных кухонь — от грузинской до итальянской, а ещё коктейльная комната и гончарная мастерская. Мы побывали в «Аренде» и попробовали пасту с лососем и каперсами. А в грузинском кафе, которое находится по соседству, взяли шарики с имеретинским и сыром сулугуни и хинкали с бараниной (не забудьте попросить к ним ткемали). Большой плюс разностороннего пространства — демократичные по столичным меркам цены.

Заведение открыли участники группы Cream Soda, поэтому тем, кто в этой тусовке, здесь будет легко найти единомышленников. В If все ходят в мерче группы и тусят под электронную музыку со стаканом сухого сидра из-под крана. В меню — комфорт-фуд без особых изысков: If-маффин с тунцом или оливки во фритюре с чоризо и чипотле.

Бар расположился в гараже на Трёхсвяте и представляет собой буквально галерею современного искусства. В интерьере встречается и мозаика, и картины современных художников, и разрисованные стены. Из меню внимания достойны ньокки с анчоусами и картофелем пай, попкорн из креветок и сидр «манго-чили» «на кране».

В первую очередь сюда приходят поиграть в бильярд, но, подняв глаза от сукна, можно заглядеться на потолок, расписанный в стиле карт Таро. Возможно, звёзды пророчат вам встретить свою любовь, катая шары? Если предсказание сбылось, берите нового знакомца и заказывайте веганскую кесадилью с фахитос и вегболами для себя, золотистые стрипсы с медовым чили соусом для него.

Здесь почти всегда царит ажиотаж, и, возможно, придётся подождать, чтобы зайти внутрь, но лофт с разноцветными флажками, скейтами и инстаграмными картинами на стенах того стоит. Фавориты меню — хот-дог с малиновым луком и сыром дорблю и батат с тархуновым соусом. Часто к ребятам приезжают знакомые диджеи и ставят музыку, поэтому советуем забегать на Маросейку вечером.

Читайте также: Краб, картофельное пюре и треска: с чем в Москве готовят необычные хот-доги

Фактически на столичной Лубянке, но переносящий своей обстановкой в Мексику бар обязателен к посещению всем, кто хочет ненадолго сбежать от суетливой московской жизни. В неоновой атмосфере с разноцветными скатертями и флажочками берите тако с филе трески, сальсой пико де гайо, чипотле айоли и сыром котиха или картошку фри с томлёной говядиной. Запивать советуем, конечно же, мичеладой. Хотя… может, лучше текилой?

Читайте также: Расследование на кухне. Бум, пшш, или Как приготовить дома «Мичеладу»-бомбу

Кофеманам и ценителям особого вайба — сюда! В «Мае» чувствуешь себя на завтраке в гостях у бабушки — со старыми креслами, цветами в горшках и винтажными коврами. Если не знаете, что выбрать, попросите совет у команды заведения. На пробу наливают всё, что душе угодно. Мы взяли чай-латте собственного производства и матча-тоник с ананасом и миндалём — остались в восторге! А ещё к кофе тут можно заказать булочки от пекарни Zhirnova и пойти гулять!

Здесь закрыть сессию досрочно точно не получится. Предупреждаем: в баре есть система лояльности, поэтому, если хотите стать «бакалавром» и заказывать вино на 26% дешевле остальных, готовьтесь пить много! В атмосфере советского бара с книгами, хрусталём и плакатами советуем «абитуриентам» начать свой путь с тартара из говядины, крабового салата и бокала оранжа или красного вина.

Первый андеграундный (если верить описанию на сайте заведения) ресторан столицы скрылся от посторонних глаз во дворах Страстного бульвара. Интерьер соответствует званию: приглушённый свет, концептуальные картины, огромные декорированные люстры. Порции здесь большие, поэтому, чтобы проникнуться местом ещё больше, приходите компанией и делите блюда с компанией. Мы советуем попробовать щупальца осьминога в соусе терияки, форшмак из сельди с яблоками и пиццу с лососем, креветками и стружкой из тунца.

На Сретенку нужно ехать, если настроение поиграть в настолки и бюджетно выпить с друзьями. Внутри — мебель с барахолок, винтажные ковры и больше 20 фирменных настоек, поэтому угодить получится точно каждому. Берите бутер с неркой, фиш-энд-чипс и сет «Пятиминутка» из трёх настоек («Таёжная», «Хреновуха-чили» и «Докторская»). Кстати, на стене под спасательным кругом — собственная выставка из фотографий гостей, снятых на Polaroid.

Фото: сайты и соцсети ресторанов; Яндекс Карты