Чем заняться в выходные 12–13 октября в Москве

В ресторане на Цветном бульваре появились завтраки в виде сет-конструктора из семи блюд (стоимость от 790 руб. до 990 руб.), придуманного шеф-поваром Денисом Крупеней. Собрать его можно из рыбы или морепродуктов, яиц, различных закусок, сливочного масла. В состав любого сета входят греческий йогурт с домашней гранолой и канелли с ванилью и карамелью. Если вам не нравятся муки выбора, можно начать утро с запечённого омлета с тартаром из красных лангустинов (520 руб.), омлет-дога с угрём и голландским соусом (560 руб.) или гречневой каши с грибами и пармезаном (490 руб.). Завтраки доступны ежедневно с 8:00 до 13:00.

Сеть гастропроектов вместе с фондом «Дом с маяком» запустила благотворительную акцию. До 22 октября во всех Mátes готовят особый напиток — латте-шарлотка (490р.), который подают в формате to-go. На стаканчиках с напитком размещён QR-код, перейдя по которому можно сделать пожертвование в благотворительный фонд. Все вырученные от продажи напитка средства пойдут на поддержку тяжелобольных детей и взрослых до 30 лет. Отличный шанс сделать день не только вкусным, но и полезным.

Команда healthy-кафе на Патриарших и в «Москва-Сити» освежила привычное меню. В бранчах теперь есть рыбная котлета из лосося и судака (1560 руб.), ньокки из батата с фундуком (990 руб.) и ленивые вареники с грибами и трюфельным маслом (1100 руб.). Из десертов стоит отметить сезонный тарт со смородиновым соусом, заварным кремом и свежим инжиром (790 руб.) и пай слива-кардамон (790 руб.), а для пейринга советуем взять матча-аффогато с мороженым (450 руб.) или бабл на основе шиповника и цикория (550 руб.).

В сети японского фастфуда совладелец бара Izumi Ко Сан запустил рамен-меню из рецептов, которые он привёз из поездки в Страну восходящего солнца. В заведениях сети теперь можно попробовать аутентичный Тонкоцу рамен со свиным бульоном (от 490 руб.), более лёгкий куриный Тори-пайтан рамен (от 490 руб.) и необычный Тори-пайтан рамен (890 руб.), в котором лапшу и бульон подают раздельно. Блюда доступны до конца октября.

Команда ресторана на Большой Никитской вместе с художницей Дарьей Коноваловой-Инфанте представила лимитированный тираж открыток с оригинальным сюжетом для трёх коктейлей. При заказе «Ситонии», «Сокотры» и «Орлеанской девы» (по 900 руб. каждый) дарят открытку с изображением Александра Македонского, Жанны д’Арк или Посейдона. Гости заведения смогут поучаствовать в розыгрыше оригинальных картин. 

Команда ресторана в Ермолаевском переулке участвует в фестивале Negroni Fest 2024, который объединяет барменов по всему миру для создания необычных и смелых вариаций знаменитого коктейля. До 31 октября бармены подают три версии легендарного напитка: классический Negroni на основе крафтового джина, вермута и биттера; мексиканский Aztec Negroni с текилой, мескалем, красным вермутом, шоколадным биттером и Campari; ягодный Cranberry Negroni — микс текилы, клюквы и Campari. Каждый коктейль стоит 850 рублей.

Читайте также: Фестиваль «Негрони»: где пробовать твисты в Москве

Заведение стритфуда на Солянке вместе с кафе-кондитерской на Бауманской придумали элегантный десерт — эклер, покрытый белым шоколадом с леопардовым узором, наполненный ванильным кремом с солёной карамелью (250 руб.). Эклеры будут выпекать до конца октября, а попробовать их можно в RockStar Dogs на Солянке и корнере RockStar Dogs в фуд-молле «Красная Роза» или заказать в Яндекс Еде. 

12 октября ресторан в Сколково примет у себя в гостях команду «Эко-Еды». Идеолог проекта Илья Донченко расскажет об эволюции древнейшего промысла — собирательства — и о его влиянии на современную гастрономию.

За блюда отвечает бренд-шеф Евгений Цыганов, который приготовит подосиновики со сметаной и релишем из красного лука; сибирского лося с айоли из кедрового ореха, тунца и еловых побегов; севиче из сибаса с бульоном-заправкой на соке ревеня; голубцы с телячьими щёчками и копчёной грушей дичкой. На десерт — тарталетка с ягодами и заварным кремом. Завершат ужин у костра с чаем из лесных трав. Стоимость участия с винным сопровождением — 10 000 рублей.

Все выходные в ресторане в Большом Черкасском переулке будет проходить бургерный спешл. Помимо классических вариаций, планируют готовить смэш дип-бургер, к которому подают бульон и сырный соус. Также закажите тартар в виде ёжика — оммаж на традиционную немецкую закуску Mett, которую часто подавали в форме лесного зверька. А смочить горло предложат напитками из обновлённой коктейльной карты. Советуем приходить пораньше, чтобы точно успеть на спешл. 

Фото: пресс-службы ресторанов