Прийти на завтрак в «Афину»
Ресторан на Патриках Антона Пинского, Виталия Истомина и Артёма Лосева дополняет греческую кухню родными вкусами. Начать утро можно с авокадо-тоста с яйцом пашот и лососем (820 руб.) и омлетом торнадо с креветками (770 руб.), на сладкое — взять овсяную кашу с манго и юдзу-кремом (550 руб.) и сырники с клубникой и кокосом (630 руб.). Или, не думая, заказать полный фирменный завтрак «Афина» — с тостами, яйцами, авокадо и лососем (990 руб.).
Читайте также: Греция вся есть: обзор ресторана «Афина» в Москве
Поймать уходящее лето в Sage
Шеф-повар Дмитрий Голенин разработал спешел-меню из фермерских продуктов от «Лавки Болотова». Сезонные грибы и овощи стали основой для новых блюд. Рекомендуем попробовать тартар из говядины с трюфелем, каперсами и красным маринованным луком (1350 руб.) и пасту орзо с бульоном и пармезаном (1200 руб.).
И как же представить себе летнее меню без холодного супа? Фирменный гаспачо в Sage подают с крабом, сливой, болгарским перцем, томатами и базиликом (1550 руб.). Также можно попробовать необычные сочетания ингредиентов: брокколини со страчателлой (950 руб.) и цветы цукини во фритюре, начинённые палтусом и крабом, с соусом спайси (1250 руб.).
Читайте также: Как фермеры-основатели «Лавки Болотова» стали поставщиками White Rabbit и «Кофемании»
Сходить на выставку «Золотое детство» в Sölna Bistro
В ресторане в Кривоколенном переулке показывает работы художник Дмитрий Плоткин. Основным мотивом стал человек и его взаимоотношения с окружающим миром и с другими людьми, его воспоминания, сны и мечты. Шеф-бармен Василий Анисимов вдохновился картиной «Суд Париса» и создал тематический коктейль «Яблоко раздора» на основе писко, ликёра шисо и пряного кордиала алоэ с миксом трёх перцев (1000 руб.). Красивый коктейль станет не только отличным дополнением к вашему вечеру, но и прекрасным фоном для селфи.
Посетить фестиваль «Тайгастро»
С 1 по 20 августа по всей России проходит гастрономический фестиваль «Тайгастро». Чтобы показать богатство региональных кухонь и таёжной экосистемы, объединились 250 ресторанов из 50 городов. А если не успеваете посетить заведения фестиваля, закажите сеты «Тайгастро» в Яндекс Еде на дом.
Ресторан «Л.Е.С.» на Тверском бульваре представил тематический сет (3000 руб.), скомплектованный из оленины с соусом из красных апельсинов, с гарниром из фаршированных сморчков, «сала» из масляной рыбы с мочёной брусникой и микрозеленью и десерта «Таёжный лес». К сету прилагаются два напитка на выбор: виски или ягодный морс из вишни, черники, чёрной смородины и свежей мяты.
Тарас Кириенко, шеф-повар винного бара Touché на Рочдельской улице, придумал для фестиваля сет из цукини, страчателлы, прошутто и красной смородины, а также спинки трески, брокколи, вонголе. На десерт у Кириенко черничное мороженое с бриошью. К сету предлагают Spritz Vierge.
В фестивале также участвует «Пицца 22 сантиметра» на Китай-городе. Для этого события бренд-шеф и основатель ресторанной группы Fresko Хайям Аминов представил свою вариацию пиццы с тартаром из оленины, соусом из сливочного масла с чабрецом и кедровыми орехами, мелко натёртым вяленым сердцем оленя, моцареллой и томатным соусом (730 руб.).
Отметить праздник Ци Си в ресторанах «Китайская грамота»
Каждое 10 августа в Китае — это особенный праздник для влюблённых пар и одиноких сердец. По поверьям, в этот день можно нагадать вторую половинку и даже узнать дату будущей свадьбы. В честь этого сеть ресторанов подготовила подарки для своих гостей: на Сретенке влюблённые пары угостят десертами с предсказаниями и разыграют среди них различные призы, а в Барвихе ещё и проведут чайную церемонию от дома Van Tea для всех желающих.
Устроить сиесту в Öz Kebab
10 и 11 августа c 13:00 и до самого вечера в ресторане в Черкасском переулке пройдёт бранч совместно с автором блога «Не гербалайф». Меню порадует ближневосточной тематикой: в нём кюфта из ягнёнка с пюрешкой и соусом из тахины (850 руб.); сабих в израильской пите с бататом, баклажаном и сумахом (650 руб.); либ куса с питой (550 руб.). На десерт предложат печенье с розмарином, лимоном и белым шоколадом (350 руб.). Выпивать предлагают коктейль Sangria Slush.
Заварить рамен в Kono
На Ладожской улице открылась первая в России круглосуточная станция раменов. В ней аппарат в автоматическом режиме заварит вам рамен и добавит в него — по желанию — кимчи, сыр, ветчину, яйца и другие начинки. На выбор есть разные виды лапши из Азии, включая острейшие «бульдак» и «самянг». Теперь почувствовать себя героем дорамы можно в любое время суток в среднем за 250 рублей.
Побывать на дне рождения Soma
На выходных ресторан на Петровском бульваре отметит свой второй день рождения. В честь этого в субботу в Soma пройдёт вечеринка на открытом воздухе под музыку D’Maselle, Zuma Dionys, Shota, Nastya Mira, Andrey Korets, Andys. Специальным гостем заявлен диджей Jaezae (Tucan Discos) из Сеула. Для дня рождения сварили пиво Soma Lager, которое дебютирует на празднике.
Воскресное барбекю во дворе ресторана совместно с японской изакаей Tabi начнётся с 14:00. На выбор предложат два сета японских шашлычков хибачи и сандо-сэндвичи на молочном хоккайдо с кацу из докторской колбасы и с кацу из сибаса. Также можно будет попробовать несколько видов саке — от традиционных до игристого клубничного (!) и Lemon Sour.
Попробовать Средиземноморье в Eleven Junior
В Раменках открылся новый проект ресторатора Романа Салаева, в котором кухни Италии и Турции существуют в стенах современного жилого комплекса. Начать пробу можно паштетом из куриной печени с чёрным перцем (300 руб.) и муссом из горгонзолы и жирных сливок (300 руб.), продолжить карпаччо из говядины с пармезаном (1350 руб.) и салатом лукум с говядиной, зелёными листьями и гранатовой заправкой (1650 руб.). На горячее можно выбрать кебаб с фисташками (1100 руб.) или же тальятелле с белыми грибами в густом сливочном соусе (650 руб.). А завершить трапезу тирамису (550 руб.) или турецкой пахлавой (970 руб.).
Eleven Junior
Запланировать субботний бранч в Le Pigeon
10 августа бистро принимает у себя команду другого ресторана — Sage. Его шеф-повар Дмитрий Голенин и шеф Le Pigeon Леонид Конобрицкий представят меню, собранное из хитов обоих заведений: пирог из цукини с вяленой уткой и муссом пармезан с пудрой из шпината (790 руб.), злаковый тост с фуа-гра, грушей и эстрагоном (990 руб.) и другие блюда. На сладкое — маковая булочка с мороженым (650 руб.), крем-брюле (650 руб.) и домашние блины с малиной или сметаной (350 руб.). Столики бронировать заранее.
Узнать вкусы Португалии в Zea
В эту субботу ресторан в Radisson Collection Hotel проведёт уик-энд, посвящённый солнечной стране. Шеф Азиз Саффар создал меню на основе традиционной португальской кухни. На закуску — хрустящие конвертики с обжаренными во фритюре морепродуктами chamuça (1500 руб.) или salada de polvo с добавлением осьминога, кальмара, картофеля и соуса чимичурри (2900 руб.). На горячее — мясное рагу из томлённой на медленном огне баранины cozido à portuguesa (2650 руб.). В качестве десерта предлагают знаменитый лиссабонский десерт farófias из яичных белков, покрытых сладким кремом (850 руб.). Трапезу будет сопровождать живой вокал и инструментальная музыка. Сбор гостей начинается с 19:00.
Фото: пресс-службы ресторанов; Яндекс Карты
