10 заведений Москвы для коктейлей, тусовок и танцев на свежем воздухе

Sage открыл просторную светлую и утопающую в нежных цветах веранду. Помимо весенних новинок от шеф-повара Дмитрия Голенина, сюда однозначно стоит прийти, чтобы попробовать новую барную линейку Soul of the cocktail. Художники со всего света создали для пяти коктейлей «миры», которые раскрывают их душу. Проводником во вселенные выступают карточки-руны — каждая расписана своим художником и погружает в фантастический сюжет с первого визуального контакта. Вы выбираете коктейль по карточке и краткому описанию без раскрытия ингредиентов, сканируете QR-код, и картинка оживает в формате видео. Успейте попробовать хрусткий и свежий «Вуньо» или мощный «Уруз» (каждый 1200 рублей) до 15 июня.

Yauza place — это целое комьюнити, которое объединено еженедельными мероприятиями: от шумных вечеринок в коллаборациях с разными проектами до йоги, концертов, латиноамериканских танцев и шахматного клуба. Каждый может приехать к открытию и остаться на весь день, потому что найдёт, чем заняться. Объединяющей и важной частью остаётся ресторан с гастрономическим подходом от шефа Андрея Лапина и шеф-кондитера Дарьи Серебряковой. На ужин можно взять салат «Дачный» (790 руб.) с бокалом вина или коктейлем I’m blue на джине с игристым и кордиалом из черёмухи, голубики и васильков (850 руб.).  

Новый проект креативной коллаборации двух ресторанных групп Folk Team и Dreamteam не так давно открылся на Цветном бульваре. Неожиданный союз пивной культуры и морской гастрономии воплотился в формате рыбной брассери. Проект соединил в себе тусовочный бар, где каждый вечер главный гость программы — это, конечно, пиво, которое льётся в буквальном смысле слова от порога до барной стойки на дюжину кранов, открытую кухню и рыбную витрину. ​

В мае Anchovy’s Club откроет настоящий пивной сад на террасе, каскадом спускающейся в зелёный сквер. Эстетику биргартенов (от нем. Biergarten, особый тип пивного ресторана на открытом воздухе. — «Открытая кухня») команды Folk Team и Dreamteam объединили с атмосферой приморской террасы, где можно будет не только обедать и ужинать, но и завтракать. К открытию летнего сезона заведение начнёт работать с 9:00 и обзаведётся утренним меню. 

Читайте также: Чебуреки с крабом и колбаса из осьминога: обзор Anchovy’s Club в Москве, где нет мяса

Главный летний спот Калашного переулка, двор бара «На вина!», оживёт уже в мае. Это настоящий эпицентр веселья, место встречи для ценителей вайн-культуры, инфлюенсеров, бизнесменов, творческой молодёжи и тех, кто ценит красоту и стиль. Под открытым небом собирается вся тусовка, чтобы пить вино в подписанных фломастером именных бокалах под закуски от Марата Калайджяна. За графиком и расписанием вечеринок можно следить в социальных сетях. 

«Simach в Недальнем» считается не только одним из самых тусовочных мест в Москве, но и местом гастрономических гастролей ресторанов — в рамках цикла «Ближе, чем кажется» здесь регулярно проходят гостевые ужины. К середине мая в ресторане на Тверском бульваре откроется веранда с новым дизайном, обновится обеденное меню от Андрея Каплунова и коктейльная карта от шеф-бармена Дмитрия Нестерова. Изменится и график — «Simach в Недальнем» будет принимать первых гостей с 12:00. Зато неизменными останутся регулярные вечеринки с диджеями по четвергам, пятницам и субботам. 

Читайте также: Зачем ресторану быть театром и при чём тут шеф-повар Андрей Каплунов  

Синоптики обещают в мае тёплую погоду, поэтому начинаем планировать выходные за городом, например в живописном Сколково, и заодно заглянем в ресторан Eno Bistro. Тем, кто больше всего любит тусоваться на природе в кругу друзей, устроившись в кресле-качалке с вином и закусками, однозначно стоит заглянуть на обустроенную в Eno веранду-сад. Здесь проходят самые тёплые встречи у костра и душевные посиделки с вином и блюдами от бренд-шефа Folk Team Евгения Цыганова. Винотека в ресторане предлагает более 300 этикеток, а сомелье всегда с энтузиазмом поделится историями винных домов Бургундии и Шампани. 

Читайте также: «Массаж» для рецепторов: за чем ехать в Eno Bistro на окраину Москвы 

С музыкой, танцами, модными напитками и ироничным меню, поделённым на «суперфуд» и «джанк-фуд», в Blanc день перетекает в ночь. Ресторан-сад с атмосферой new wave, с вечеринками с шёлковым винилом во дворе, мягкими диванами и ориентальными коврами затерялся в переулках Китай-города. Не так давно бренд-шеф Андрей Лапин (он же отвечает за кухню Yauza) обновил меню, поэтому поводов остаться здесь всё больше — нужно обязательно попробовать нисуаз с тунцом (860 руб.), Blanc-бургер (850 руб.) и тарт с малиной и бурбонской ванилью (550 руб.). Афишу майских мероприятий можно найти в социальных сетях проекта.

Проект DFF решил не отставать от майских сборов и организовал в начале месяца пасхальные бранчи с розовыми куличами и яйцами с котиками. В рамках предоткрытия веранды DFF планирует собрать друзей на шашлыки, а 18 и 19 мая пройдёт grand opening с фестивалем, уходящим в ночь, во дворе. В конце мая обновится меню бранчей, но ещё есть возможность заказать знаковые блюда и коктейли: катцу сандо по-пожарски с соусом тонкацу и малосольным огурцом, пасту карбонара, булочку синнабон, коктейли «Нектарин» и DFF club. 

На третьем этаже ресторана от Alba Group вместе с Techno Rooms запустили новый проект Era. Это иммерсивное шоу танцовщиц и танцы под музыку в стиле техно и поп от лучших диджеев Москвы. В основе концепции шоу — смена эпох, под которые выстраивается полноценный перформанс с актёрами, музыкой, светом и интерьером. 3 и 8 мая здесь выступят резиденты клуба, а 9 мая будет играть DJ Pozdnyakov. Чтобы попасть в пространство, необходимо забронировать стол по депозиту или пройти фейсконтроль на входе в бар.

Читайте также: Танцы во время закусок и «живые» столы: как устроены гастротеатры Москвы

Ресторан с собственной террасой на крыше отеля The Carlton специально придуман для тех, кто любит тусовки в стиле лаундж. Шеф-повар Владимир Щепилов, чьи блюда никого не оставляют равнодушными, подготовил обновлённое меню. Заказываем крудо из гребешка с мороженым из угря и свежей маракуйей (1800 руб.), каре ягнёнка с кремом из нута и пак-чой (3800 руб.) и необычный, но сбалансированный десерт — запечённое манго с медовым крамблом и мороженым из сена (1000 руб.). Отсюда открывается лучший вид на Красную площадь, а 31 мая состоится официальное grand opening летней просторной веранды.