Пара часов езды от Москвы, и вы попадаете в удивительное самодостаточное место: Переславль-Залесский примагничивает людей с самыми разными увлечениями. Знатокам русской истории интересно побывать там, где Юрий Долгорукий строил столицу, а Пётр Великий — первый флот. Любителям архитектуры — изучить пять монастырских комплексов и десять церквей. Фанатам аутдора — поплавать на сапах по глади Плещеева озера. Гурманам и фуди — отправиться в фермерский ресторан в лесу и накупить круассанов и пирожных у кондитеров-французов.
Самый популярный вариант — на автомобиле или автобусе по Ярославскому шоссе. Автобусы стартуют с Центрального автовокзала (м. «Щёлковская») и автовокзала «Северные ворота», время в пути от двух часов.
С недавних пор появилась железнодорожная альтернатива: туристический поезд «Переславский экспресс» отправляется с Ярославского вокзала по субботам и воскресеньям в 07:45 и прибывает в Переславль в 10:40. Из Переславля можно уехать в 18:30.
Хоть сам город и небольшой, но в нём довольно много прикольных музеев и нестандартных отелей. Иногда всё это «в одном флаконе».
Например, вы можете оказаться в постое «Конь в пальто» — это одновременно гостиница и музей крестьянского дизайна, где можно потрогать все экспонаты.
Или остановиться в живописной «Галерее» с домиками на деревьях и собственной железной дорогой, по которой катается настоящая дрезина.
Ещё интересные отели: Petrov Avenue, «Арт Отель» и загородная «Джао Да! Ча».
Всё это можно забронировать на Яндекс Путешествиях со скидкой 10% по промокоду TRAVELJOURNAL10.
Французские шоссоны на завтрак
Если вы приехали в пятницу вечером (советуем поступить именно так), переночевали и с утра готовы идти осматривать местные красоты, первым делом отыщите «Кондитерскую Фредерика Андриё» — и растиражированное понятие hidden gem, которым мы привыкли обозначать что ни попадя, заблестит всеми своими гранями. В невзрачном вагончике возле складов с комбикормом и овощами французский шеф печёт яблочные шоссоны из слоёного теста, пирожные макарон, круассаны, нежнейшие ром-бабы — да так, что за ними люди едут из других городов. Периодически Фредерик устраивает мастер-классы для местных жителей и туристов: спросите об этом сотрудников кондитерской — пропускать такое точно нельзя.
Средневековая архитектура
После завтрака отправляйтесь в Переславский музей-заповедник, расположенный на территории бывшего Горицкого монастыря (за сто лет в его экспозиции собрали десятки тысяч икон, скульптур, предметов быта, картин), а потом — смотреть Спасо-Преображенский собор, древнейший памятник Северо-Восточной Руси: в редкой красоты храме XII века крестили Александра Невского. Эволюцию православного зодчества можно проследить, если дойти от собора до шатровой церкви Петра Митрополита постройки XVI века.
Обед с самоваром
Обедать лучше всего в «Монпасье» — к очевидным достоинствам ресторана относятся щавелевые щи, самовар с прилагающейся к нему сладкой и солёной закуской и выдающийся десерт Павлова. Ну и, конечно, расположение: некогда принадлежащее купцу Кекову историческое здание находится буквально в минуте ходьбы от Спасо-Преображенского собора.
Восстановив силы в «Монпасье», идите на берег бесконечного Плещеева озера, где закат, где катаются на кайтах, сапах и лодках, где водится редкая переславская ряпушка (к сожалению, из-за массового вылова теперь прописавшаяся в Красной книге) и где в устье реки Трубеж возвышается изящная красно-белая церковь Сорока мучеников Севастийских — архитектурная доминанта Рыбной слободы и источник вдохновения художников и фотографов. Рядом с храмом обустроена небольшая набережная с роскошным видом на озеро.
Надышавшись на просторе, насмотревшись на дали, нарядившись — отправляйтесь в «Княжево», куда некоторые приезжают специально прямиком из Москвы (и где бронировать места лучше заранее). Это семейный ресторан в лесу при ферме, открытый известным в столице гастроэнтузиастом и бывшим редактором журнала «Афиша» Борисом Акимовым. Меню тут нет, гостям предлагают сет: шесть блюд готовят исключительно из сезонных продуктов и из того, что даёт ферма, расположенная от ресторана всего в двухстах метрах.
Перед отъездом в Москву пообедайте в кафе «Высоко»: здесь варят хороший кофе и готовят универсальный гастрономичный фастфуд — аккуратные бургеры, супы в стаканчиках, блины, куриную грудку с киноа, а местные сэндвичи будут очень кстати на обратном пути в Москву.
* Акция действует до 31.05.26 г. Баллы начисляются при условии персонального посещения ресторана по брони. Максимальное количество броней по акции — 3 в неделю. Подробные условия: https://yandex.ru/legal/booking/ru. Бронирование осуществляется в разделе «Сходить» в сервисе Яндекс Еда. 0+
Впрочем, город интересен не только средневековой архитектурой, здесь есть Музей хитрости и Музей утюга, «Сыроварня Марии Коваль» с дегустацией ремесленных качиотты и шевротеллы и «Пчеловодство Фостер» с органическим мёдом. А ещё над Переславлем можно полетать на воздушном шаре! Спланировать идеальный маршрут поможет гид от Журнала Путешествий.
Утро в пекарне
Поутру хорошенько отоспитесь (на ужине в «Княжеве» точно будет алкоголь) и отправляйтесь завтракать в пекарню-кондитерскую La Foret, открытую ещё одним французом — Жилем Вальтером. За местными кашами, омлетами, круассанами, багетами и пирожными съезжаются со всей округи. Появление этой пекарни — сюжетообразующая история в жизни города и горожан: кто-то даже признавался, что передумал переезжать из Переславля, увидев, как красиво тут может быть.
Ужин в лесу
Ботик Петра I
Распихав круассаны по рюкзакам и карманам, поезжайте на волю — в музей-усадьбу «Ботик Петра I», где выставлен бот «Фортуна», по легенде, построенный лично будущим императором. Больше от великой потешной флотилии ничего не осталось. Музей находится на берегу озера, и осмотр достопримечательности хорошо бы совместить с долгой прогулкой по его берегам.
Прогулка к Плещееву озеру
Сэндвичи в дорогу
Фото: соцсети ресторанов; Яндекс Карты
