N’kei
10 марта перуанско-японский ресторан закрывается — группа Александра Митракова (0.75 please, «12 слоёв» и другие) планирует открыть на его месте заведение с сибирской кухней. Поэтому последний ужин перед закрытием решили сделать особенным. Шеф Алексей Кущенко предлагает сет из пяти курсов: томлёный ягнёнок с кремом из тыквы и песто из кешью, боу де кежо с гуакамоле и осетровой икрой, кокосовая панна-котта с помело и прочие изыски. Стоимость — 4500 рублей, сверху — безалкогольное, коктейльное или винное сопровождение.
Fresco
На 8 Марта бренд-шеф Хайям Аминов представит авторский сет — по-весеннему свежий и, как всегда, затейливый. Цена вопроса — 3500 рублей. Обещают чебуреки с крабом, тартар с демигласом из трёх рыб — лосося, муксуна и тунца, утиную грудку в компании равиоли с трюфельным кремом и ещё несколько курсов. Завершит спешл десерт из жжёного шоколада, трюфеля и мороженого из попкорна.
0.75 please
Ещё один сет в череде предложений — на этот раз от RnD шефа Марка Дмитриева и шеф-кондитера Дмитрия Стукана. Подробности держат в секрете: известно, что курсов будет пять, а все блюда вдохновлены идеей о внутренней силе и волшебстве, живущий в каждом из нас. Стоимость сета — 4000 рублей на гостя, дополнить можно винным или безалкогольным сопровождением (4000 руб. и 2000 руб. соответственно).
«Хмели суМели»
Хинкальная под стать гостеприимной Грузии приготовила подарок для каждой гостьи. Пришедшим отметить праздник будут дарить конфеты: кокосовые шарики, покрытые хрустящей карамелью. Что до трапезы, то начать вечер можно сетом хинкали, продолжить пряным сациви, а завершить лодочкой хачапури с солнечным желтком. Все блюда лучше брать в стол.
«Булгаков»
Четвёртый год подряд к гендерным праздникам барная лаборатория настаивает что-нибудь особенное, а затем зовёт красноярских художников работать над этикеткой. К 23 Февраля художник Александр Закиров «омедвежил» васнецовских богатырей, к 8 Марта проделает то же самое с другой известной картиной — «Любительницей абсента» Пабло Пикассо. Настойка на ананасе, с кокосом и клубникой будет продаваться как лимитированный напиток, а в праздник бармены угостят девушек коктейлем на её основе.
«Исторический квартал»
Купеческий ресторан при отеле в отреставрированном деревянном квартале около Центрального парка. Просто так попасть сюда ни 8 марта, ни в другой день не получится: уличную дверь открывают в назначенный час только по предварительной брони. В меню есть традиционные блюда сибирского стола — вроде малосольного чира на овощной шубе, борща на ребре с брусникой и чиненных олениной пельменей. На 8 Марта каждой гостье принесут бокал игристого и кедровый грильяж от бренд-шефа Алексея Мальцева.
Jil
Французская брассери сделали коллаборацию с ювелирным брендом. В мини-меню, которое действует всего пару недель, — фирменное алое печенье мадлен. Ещё до праздника каждый чек с упомянутым десертом становится участником розыгрыша колье от партнёра. Итоги объявят сразу после — 9 марта. Если же к бисквитной классике французской кухни вы равнодушны, открывайте меню. Попробуйте традиционный тартар с каперсами и картофельными чипсами, эстетичный бутерброд с икрой на половине багета и десерты, вроде тарта с вишней или фондана.
«Варвара+Jerome»
К Международному женскому дню команда кондитерской-пекарни подготовила три тематических десерта: бисквитный бенто-торт «8 Марта» с сиропом из маракуйи, сливочным кремом и клубникой, торт «Нежность» с ягодным черничным кремом и ягодами черники и брусники и десерт «Роза» — муссовое пирожное на белом шоколаде и кафирском лайме с малиновым пюре. На десерты открыт предзаказ, а 7 марта они появятся на витрине пекарни.
«12 слоёв»
К весеннему празднику пекарня с выдающимися круассанами обновляет сладкую витрину: обещают много новых десертов. Например, фирменный торт, который сочетает пять любимых вкусов гостей: шоколад, кофе, фундук, вишня и карамель. Или «Наполеон» по рецепту мамы основателя сети Александра Митракова.
Kiko Ramen Izakaya
Камерный изакая-бар готовит комплименты каждой гостье — японский десерт мандзю с клубникой в тёплых сливках. Сделать трапезу праздничной поможет меню, в котором есть и фотогеничный рамен, и суши, и донбури, и прочие присущие японской кухне блюда. Места лучше бронировать заранее, так как столиков в зале мало.
Mike& Molly
У итальянского ресторана в честь 8 Марта случилась коллаборация с парфюмерным ателье «Мускус и Ежевика». Шеф-кондитер представит три десерта, созданных по мотивам парфюма. Каждый посвящён определённому женскому характеру: яркий и зажигательный, творческий и утончённый, нежный и мечтательный. При заказе десерта миниатюра парфюма-вдохновителя идёт в подарок.
«Дзе» и «Дзеими»
Семья грузинских ресторанов 8 Марта угощает всех дам коктейлем. В его основе гранат и легендарный джин на смородине. Сопровождение к комплименту — пёстрая и в меру аутентичная Грузия от бренд-шефа Михаила Михайлова. В меню мясная и хачапурная классика смешана с авторской трактовкой национальной кухни: хинкали приживаются в разделе десертов, среди закусок фигурируют нерка и муксун, а тартар украшают копчёным сулугуни.
Фото: сайты и соцсети ресторанов; Яндекс Карты
