Искусство сервировки: где купить посуду, как в ресторане, и даже круче

Ручная лепка, насыщенные цвета глазури, необычные формы. Здесь пекут уникальные чашки и тарелки с чуть неровными краями, рельефные блюда и миски, в которых приятно подавать и завтрак, и ужин. Именно тут рестораны заказывают небольшие тиражи посуды для своих спешелов. Например, тарелку в форме головы и пня для Никиты Кузьменко, тарелки с котиками и лапками для Георгия Трояна, с чашками-птичками для Анастасии Годуновой. Такие подойдут для сервировки, которая смотрится как арт-объект.

Магазин с красивой винтажной посудой. Подробнее всего про «лоты» можно почитать в Telegram, там подписывают, что, откуда и в каком состоянии. Последний большой «улов» приехал с блошиного рынка Калининграда, в нём и фарфоровая посуда, и менажная мыльница, и загадочные щипцы. Кроме того, на канале можно почитать интересное про узоры на посуде, как они появились и что значат, и даже про неожиданные коллаборации посудников. Есть офлайн-магазин, но будьте аккуратны, в нём может случиться синдром Стендаля из-за слишком большой концентрации красоты. 

Это филиал питерского магазина с винтажной посудой. Основатели Вика и Илия Воскресенские называют его местом с петербургской душой. В светлом помещении на стеллажах вдоль всех стен стоят разноцветные винтажные тарелки, графины, кружки. Сервизы и отдельные предметы посуды приезжают из Европы. Ребята выбирают ассортимент не по громким названиям брендов или редкости коллекций, а сердцем — продают в своём магазине исключительно то, что нравится им. 

Читайте также: С чистой тарелки: как владельцы Black Swan и Bambule делают посуду для конкурентов

Небольшой бренд посуды с дерзкими посланиями. На чашках и тарелках жизнерадостные разноцветные буквы складываются в хулиганские фразочки вроде: «Какой прекрасный б******* день», «Ты — чья-то причина по***чить», «Не накручивай себя», «Шерсть — это приправа», «Джингл белс нервной системы», «Душнила». Основатель Nedushno Илья регулярно проводит мастер-классы, на которых можно сделать себе узнаваемую тарелку, участвует в маркетах и проводит дропы — дни, когда распродаёт всё, что накопилось в студии. 

В Nuself продаётся всё! От модных сумок и резиновых шлёпок (тоже модных) до милых вещей для дома и посуды. Здесь собраны в основном американские и европейские бренды. Очень много жизнерадостного и наивного Bitossi, который часто можно встретить в ресторанах: есть и супница-лебедь, и тарелки с фруктами-ягодами, нарисованными будто неуверенной рукой. Можно найти турецкий Fern& Co. с авторскими принтами, испанскую The Platera с ручной росписью, питерский zero waste бренд Solid Water. Подойдёт для тех, кто ищет что-то трендовое на пике сервировочной моды. 

Simpule делают забавную «круглую» посуду — тарелки с пузатыми бортиками и легендарные трёхцветные авангардные маслёнки. Всего в ассортименте только два предмета кухонной утвари, остальное — дизайнерские акценты для дома вроде свечей, подсвечников и текстиля. Купить, кстати, можно в Третьяковской галерее и совместить приятное с ещё более приятным.

Читайте также: Искусство есть: рестораны Москвы, где продают картины и посуду

В магазине Daje продаются локальные бренды, под одной крышей можно собрать декор для всей квартиры — от домашней одежды до подставок под яйца. Ничего обычного вы тут не встретите, все бренды посуды со своей изюминкой и добавят яркий акцент на стол. В подарок можно купить «тарелку из детства» Glinka ceramics с объёмным кусочком печенья, маслом и ножом. А домой — затейливое сервировочное блюдо DVX с отсеками для разных закусок. 

В этом магазине можно найти посуду российских и европейских брендов, например, тарелки питерской художницы Алисы Масловой, модные «половинчатые» сервизы Seletti серии Hybrid. Но ещё интереснее выбирать винтажную посуду с историей. Например, стеклянные рюмки с цветными акцентами, графин Baccarat с эффектом измороси, вазы, подсвечники и кольца для салфеток. На обеденном столе можно собрать идеальный микс «бабушкиного серванта» и современного ресторана. 

Это московская марка с ручным производством прямо в столице. С 2016 года они выпускают посуду, как из Pinterest, создают коллекции и периодически предлагают лимитированные дропы. Если хочется устроить чаепитие или ланч посреди поля за эстетично накрытыми столами, чтобы сделать миллион и одну фотку в социальные сети — эта посуда лучший выбор. Кроме того, создатели бренда с уважением и любовью относятся к природе и минимизируют отходы — большую часть материалов перерабатывают и снова пускают в работу. 

В этом году марка отмечает 60-летие. Первый магазин бренда открылся на Ленинском проспекте в 1965 году. Именно в нём продавали хрусталь и фарфор, которые считались дефицитом в Советском Союзе. Под вывеской бренда в магазине собрано больше сотни российских и зарубежных брендов, выпускающих посуду и керамику. Тут можно найти как «Кольчугинский мельхиор» и «Промыслы Вербилок», так и Seletti с Riedel.

В Chamotte Bakery стоит заглянуть, если хочется минималистично классики. Это одна из самых масштабных керамических мастерских в Москве. Они выпускают лаконичные белые тарелки с воздушными каёмками или двойными бортиками, посуду, усыпанную чёрными крапинками ванили, харизматичную, но уютную кухонную утварь, будто найденную у бабули на даче. Кроме того, в студии проходят мастер-классы, так что можно создать собственную тарелку или кружку под патронажем бренда или даже пройти полноценный обучающий курс. 

Производство «Дымов Керамики» расположено в Суздале (отличная причина прокатиться по Золотому кольцу). Там находится большая мануфактура и серийное производство, но это не делает посуду менее симпатичной. Из приятного, в «Дымов» можно найти гораздо больше предметов кухонной утвари, чем у маленьких ручных студий. Есть горшки для запекания, кувшины, салатницы, огромные блюда и тарелки разных форм. Стоит обратить внимание на серию «Огород», сделанную в коллаборации с иллюстратором Соней Уткиной, она показывает милую и уютную деревенскую жизнь.  

Фото: соцсети заведений; Яндекс Карты