В меню представлены блюда и напитки, вдохновлённые кантонскими и сычуаньскими гастрономическими традициями.
В Москве откроется ресторан современной китайской кухни San Si
30 июня ресторанная группа Lucky Group Богдана Панченко и Ивана Кукарских откроет на Петровке, 15, стр. 1, ресторан современной китайской кухни San Si. За дизайн с традиционными китайскими мотивами, стеклянными блоками и антикварными рисунками XIX века отвечала студия Sundukovy Sisters, которая ранее придумала стиль для Lucky Izakaya Bar и Oltremare.
В меню бренд-шеф Василий Зайцев, который подробно рассказал о проекте в своём интервью, собрал разнообразие димсамов, локальных специалитетов, домашней лапши и морепродуктов, а особое внимание уделил императорской утке по-пекински — её готовят пять дней и подают в три этапа на 3–4 гостей.
Среди напитков бар-менеджер Артур Мирасов предложит Bok-choi Spritz с цветочными нотами, Cubito на байцзю и Sea Gimlet, приготовленный в слаш-машине. В винной карте представлены Новый и Старый Свет, включая редкие наименования.
Фото: пресс-служба ресторана
