Тусовочная экосистема Yauza, Blanc, Radio, ДК «Кристалл» от Алексея Ольхового — любимчики московской публики. «Открытая кухня» пришла в гости в его новый проект «.оригинал» и спросила у ресторатора, что нравится лично ему.
Ассорти сыров: guilty pleasure Алексея Ольхового (видео)
Сыры — это не столько про вкус, сколько про атмосферу. Они ассоциируются у меня с вечеринками, общением, коктейлями, вином и весельем. Получается, что сыры полностью соответствуют концепции моих ресторанов, поэтому это двойной guilty pleasure.
На первых свиданиях с моей будущей супругой мы сразу начали с обсуждения глубоких тем за бокалом вина в паре с сырами. Без них наше общение тоже было бы приятным, но они делали беседы более проникновенными.
