В «Подмосковные Вечера» пришёл новый бренд-шеф Андрей Нестеренко

Этим летом загородный ресторан на Рублёво-Успенском шоссе возглавил новый бренд-шеф Андрей Нестеренко. Он является специалистом по современной мясной гастрономии, экспертом по работе с мясом и амбассадором PrimeBeef. За его плечами — проекты Chinook, Buddha-Bar Moscow, Sobolev Alliance и Shedu, а также многолетняя работа в качестве преподавателя и спикера отраслевых форумов страны.

Фото: пресс-служба ресторана

С приходом в проект Андрей представил обновлённое меню. Среди новинок:

• пирог с копчёной говяжьей щекой (1350 руб.);
• копчёное говяжье ребро с маринованными овощами и перечным соусом (2350 руб.);
• вырезка оленя с муссом из жареного картофеля с соусом из ананаса (2450 руб.);
• рибай с овощным соте (1650 руб.);
• пирожок с томлёной уткой и черносливом (200 руб.), с олениной и кедровым орехом (200 руб.), с капустой (200 руб.), с картофелем и грибами (200 руб.).